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育儿|为孩子长高加把力,挑食娃胃口大开,每天 5 毛钱就搞定

福建银丰干细胞 2019-05-25 06:31:35

大噶好,又到了我们给大家推荐「育儿好物」的时候了。


我们这个内容,是真心诚意掏心掏肺地彻头彻尾地给大家去寻摸便宜又好用的养娃好东东。(惊不惊喜开不开心?)


很多妈妈说,能不能推荐点和孩子吃相关的呢?


今天营养师李靓莉,就来给大家推荐一个便宜又好、营养呱呱叫的好食材——


紫菜


「啥?紫菜?」


老编辑似乎已经可以看到屏幕前的妈妈一脸不解的表情。


可!是!千万不要小看紫菜啊!别看它小小一片(撮),真的是营养价值大大滴好。



让娃聪明还长高

紫菜营养真不小


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


紫菜最突出的营养价值应该在于碘,每 100g 紫菜 =  4323μg 碘 ,相当于虾皮的 11 倍


碘可以预防甲状腺疾病,尤其对于孕期和婴幼儿期的准妈妈和宝宝,补充碘还是事关智力发育的大事


除此以外,紫菜中 β 胡萝卜素、钙、磷、钾等营养素也很丰富:


  • 每 100g 紫菜 = 1796mg 钾,含相当于香蕉的 7 倍

  • 每 100g 紫菜 =  44mg 的钙 , 含钙量相当于牛奶的一半


可谓是,1 块钱的紫菜,吃出 10 块钱的营养(赚到了)。

纯天然调味料

专治各种挑食宝


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夏天天气热,很多宝宝都胃口不好,吃饭成难题。

这家庭矛盾又转移到辅食加盐的问题了……老人说没味道孩子没胃口吃,加盐吧对孩子健康又不好……

图片来源:网络


这个时候,自带天然调味料属性的紫菜就可以出场了!

紫菜天然带有鲜咸专治挑食宝宝,不管是做粥做菜,还是磨成紫菜粉拌饭,都可以让娃大快朵颐,一口气吃好几碗。

在这里我们也推荐几种常见做法,让你变着花样来喂娃:
紫菜炖蛋
适合月龄:6~8 月龄 
食材:鸡蛋、紫菜

  • 鸡蛋打散 1:1 加入水混合均匀;

  • 适量紫菜撕开后冲洗一下,加入蛋液中,混合均匀;

  • 碗上盖保鲜膜,用牙签扎几个小洞,水开蒸 8 分钟左右就好啦。


紫菜虾仁豆腐汤


适合月龄:8~10 月龄 

食材:紫菜、虾仁、豆腐、蛋清、淀粉适


  • 量紫菜撕开后冲洗备用,豆腐切小块备用;

  • 虾仁洗净去虾线剁碎成泥,加 1 个蛋清、适量淀粉往一个方向搅拌上浆;

  • 锅里烧水,水开后转小火,用勺子挖取适量虾泥放入锅中,加入紫菜和豆腐,烧开即可。


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紫菜包饭


适合月龄:10~12 月龄及以上

食材:熟米饭、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、寿司紫菜,寿司竹帘


  • 鸡蛋煮熟碾碎,胡萝卜切条跟玉米粒一起焯水备用;

  • 取寿司紫菜平铺在寿司竹帘上,舀适量米饭压平,分别铺上鸡蛋碎、玉米粒,胡萝卜条,再铺上适量米饭;

  • 用竹帘卷起,压实;

  • 展开后切成合适的宽度就可以吃啦。


炒一炒烤一烤

健康零食呱呱叫


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说到紫菜,不得不提到外面超市卖的市售海苔,很多娃都爱吃,一包算下来不便宜,几块钱也就四五片。

告诉大家一个秘密:海苔的原料其实就是!紫!菜!

海苔听起来高大上,其实就是紫菜烘烤,再经过调味处理做成的。


为什么海苔更好吃?因为口感脆,还添加了油、盐和其他调料(看看成分表里那含盐量,我的妈……)

所以,与其花 5 倍多的价格买海苔作为零食,不如给宝宝更天然、更健康的紫菜来得更划算。


不会做?怕麻烦?别急,超级简单的!


自制烤海苔制作指南


适合月龄:6 个月以上

食材:紫菜、食用油

图片来源:作者提供



  • 将免洗紫菜撕成小块,尽量薄一些;

  • 用小刷子在撕好的紫菜表面刷点油,烤箱预热 120 度;

  • 将涂好油的紫菜放入烤盘,上下火约 15 分钟;

  • 变成墨绿色,摸上去酥酥脆脆就代表烤好了;

  • 取出冷却后就可以吃了,吃不完的一定要密封保存,或者每次现做现吃;

  • 家里没有烤箱的也可以试试不粘锅,注意勤翻面,防烤焦就好。


是不是很简单,学会自制海苔后,再也不用给娃买棒子国的海苔了!


比一比泡一泡

优质紫菜这样挑


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来源:丁香妈妈