成都日式美食联盟

济南这几家馆子竟是被各种名贵食材堆起来的

山东吃货聚集地 2019-03-11 11:12:56




俗话说得好

民以食为天

食材的重要性不言而喻

海鲜、蔬菜、配料......

只有你想不到的

今天介绍的这几家馆子

那食材

真的是6了......



扒烤进口黑安格斯肉眼牛排


索菲特银座大饭店Biscotti意大利餐厅



推荐 : 土豆汤、扒烤进口黑安格斯肉眼牛排、烤大西洋鳕鱼、石斑鱼、西西里白披萨、烤茄子、蔬菜沙拉、餐前面包、萨拉米披萨、传统提拉米苏、气泡酒、金枪鱼酱汁小牛肉、现烤面包、樱桃蛋糕


上榜理由 : 比萨高餐厅位于索菲特大酒店二楼,一进餐厅就看到各种冰酒和香槟杯的圆桌,高端典雅又带着小浪漫。餐厅风格沉稳大气,墙上的抽象画色泽鲜艳明亮,给空间增添一抹不同的色彩。桌上的餐垫黑色,圆平盘是非常有艺术感的红色调,盘中餐布又有黑红两色。由精美的菜单可知,行政总厨 Brice亲自烹饪当晚美食,总厨的烹饪哲学很简单,铁板、香煎、蒸煮、慢炖等等烹饪技巧的使用,遵循食材之根本、尊重食物最本真的口感和最真实的味道来创新提炼,像魔术师一般将食材做到最佳的搭配而呈现出菜肴最好的口感,让我们在这个美好的晚上,享受到美味带来的身心愉悦。

人均:452元

地址: 泺源大街66号银座索菲特大酒店2楼

电话: 0531-89816288

加拿大牡丹虾  寒狮鱼脖煮大根

鮨 海割烹料理SushiUmi

推荐 : 加拿大牡丹虾、寒狮鱼脖煮大根、澳洲带子、天妇罗、鳐鱼翅、三文鱼籽军舰寿司、珍珠生蚝、荧光鱿鱼、三文鱼腩寿司、真鲷清汤、鹅肝寿司、寒狮鱼腹、刺身拼盘、金枪鱼泥、杏仁豆腐


上榜理由 : 鮨海,济南曾经最火爆的一位难求的居酒屋,江户前日料的代表,经过创城之殇后又在东部开业了,还是新鲜拔尖的食材,还是熟悉的味道,还是那个牛逼的大厨。 店在高新万达步行街东街,黄氏许对面的二楼,简单温馨的日式风格,进门的吧台有10个散座,里面是两间可容纳六人的房间,也可以变成12人的大房间。加拿大牡丹虾,新鲜到无以复加。虾肉饱满有弹性,冰冰糯糯的口感,优质牡丹虾的特征。蓝鳍金枪鱼刺身不是大腹,油脂含量较低,背部的肌肉感很弹,美味难以抵挡。日本珍珠生蚝较之吉拉德生蚝少了些金属的涩感,多了些甜美的感觉,像蚝界的洛丽塔。菜品是预约制,由主厨来决定,他会根据季节和采购的最新鲜的食材来决定今天的菜谱,食客们负责品酒饮茶,静待美食就足够了!

人均:412元

地址: 万达金街东街二楼0367号

电话: 15153127377

帝王蟹

蟹美汇主题餐厅

    推荐 : 帝王蟹、刺身三文鱼、麻辣香炒蟹、朝鲜板蟹、阿拉斯加雪蟹、葱烧面包蟹、泡菜饼、咖喱焗蟹、美国血蟹、籽蟹、蒜蓉龙虾、海鲜菇炒肉


    上榜理由 : 蟹美家的帝王蟹确实肉很足,配菜做的还是很不错的。凉菜口感很清凉,刺身味道也还好,推荐凉拌海蜇头。烤串份量比较大根本吃不完,清蒸的蟹腿有点油腻,不淋油会更好。香辣蟹的口感也不错,运气好遇到一只双壳蟹,蟹盖里的肉非常好吃。

    人均:314元

    地址: 奥体中心西柳体育场1090号(华夏良子,奋斗者)

    电话: 0531-82969696

    马来&印尼雨林头期燕窝


    美龄记鲜炖燕窝


    推荐 : 桃胶麦卢卡蜂蜜燕窝、蜜果维C燕窝、红枣枸杞燕窝、桂花香梨燕窝、川贝枇杷燕窝、浓奶红豆燕窝、牛油果燕窝、丑耳桂圆燕窝、皂角莲子蔓越莓燕窝 


    上榜理由 : 美龄记对食材要求很高,燕窝都是印尼的6A雨林轻毛盏,泡发炖煮的水都是用恒大冰泉,高逼格,不过价格挺实惠,平均2天不到100元就能长期吃燕窝。美龄记每天早上鲜炖现售,并配送上门,还可根据身体情况量身定制燕窝饮食方案。首创推出了滋补更合理,价格更实惠的月卡、季卡、年卡与孕妈妈卡。燕窝是女人的专利,近期特别流行的鲜炖即食燕窝,美龄记算是较火的了,电视台的主播明星都纷纷给他们代言,外形很漂亮很精致,有老上海的感觉。美龄记鲜炖燕窝所选用的龙牙燕盏都来自林印尼家乡的燕屋,所有燕屋都经过政府的备案,每一盏都有CAIQ溯源码真正纯自然,无添加,无漂白,无刷浆,可溯源的金丝燕窝。美龄记秉承等小燕子孵化完成飞走,才采集燕窝的原则,所以不会对燕子造成影响。

    地址: 二七南路9号

    电话: 18560228232 0531-58566696

    微信:meilingji007



    石锅鱼翅

    杨家厨房





    推荐 : 石锅鱼翅、酸辣海鲜


    上榜理由 : 在窑头路的一家小门头,很不起眼,做海参鱼翅。店里没有大厅,全是包间,只能点标准套餐,包括鱼翅、海参、海螺、基围虾、干烧鲳鱼、私房牛肉、炸知了等。菜品比较精致,量少质优,食材新鲜。推荐他家的砂锅鱼翅,口味好,做法也新颖,打个生鸡蛋进去,趁热搅拌,汤很浓郁,热腾腾的,很补的感觉。

    人均:234元

    地址: 窑头路中润世纪城2-40号(友谊苑小区对面)

    电话: 0531-88929567


    新西兰鳕鱼胶

    花千米花胶




    推荐 : 生夏如花、世外桃源、火树银花、花花世界、花样年华


    上榜理由 : 济南一家专门做花胶的店,花胶是香港女星最喜爱的滋补品,甚至超过了燕窝鱼翅。花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑,深得甜品与煲汤真传,所以回济南后,选用新西兰的鳕鳘鱼胶,把即食花胶这样的美食做到了极致,它胶原蛋白丰富,具有补血活血,子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效,尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好,还能抗疲劳,提高免疫力!最方便的是开盖就能吃,甜品的口感,很顺滑,而且一点不腥。不过花胶的都是每日限量的,想要吃到当天的可要提前预定哟!

    人均:88元

    微信号:huaqianmi1

    活海胆刺身

    和彩日本料理HANAZATO


    推荐 : 冰鲜大目金枪鱼刺身、法式铁板鹅肝、芝士焗龙虾、焗蟹、活海胆刺身、刺参拼盘、铁板牛里脊、烤阿根廷红虾、地狱拉面、雪花牛肉锅


    上榜理由 : 位置:泉乐坊的北头,北边是大明湖,和平咖啡馆的二楼即是。环境:有卡座(周末人多,请提前预定),吧台,大厅,还有包间。环境不错,人也不少。刺身食材非常新鲜,海胆鲜美味道浓醇,一口下去很过瘾。厚切三文鱼很好吃,厚厚一块口感鲜嫩饱满。比目鱼薄切爽口弹牙,牡丹虾限量供应,叫的甜虾冰凉鲜甜,完全不腥,不蘸芥末酱油也ok的。北极贝金枪鱼章鱼等等,也都很棒。

    人均:262元

    地址: 县西巷1号201室(和平咖啡馆二楼)

    电话: 0531-87654321

    澳大利亚安格斯牛眼肉  黑松露

    鲁能贵和洲际酒店秀水庭法餐厅

    推荐 : 澳大利亚安格斯牛眼肉、黑松露、餐前面包、柠檬塔、奶油南瓜汤、火焰牛排、意大利面、咖喱饭、舒芙蕾、海鲜冬阴功汤


    上榜理由 : 餐厅环境挺浪漫,八楼有户外晚餐的感觉。 主菜:澳大利亚安格斯牛眼肉。贵和的牛排品质一向不错,预定之后直接给上菜。表面有丁点烧焦口感,但内里肉质泛红偏粉,鲜嫩的口感与表面焦感形成对比。牛排的配菜是土豆泥,口感细腻且与牛排剩下的酱汁还很配。黑松露套餐很棒,黑松露量特别足,味道很好好,整餐吃完,意犹未尽。强烈推荐!

    人均:498元

    地址: 天地坛街鲁能贵和洲际酒店F8

    电话: 0531-81626262

    法国蓝龙虾

    MOKUTANYA餐厅

    推荐 : 餐前面包、薄荷青豆浓汤、鹅肝慕斯、碳烤龙虾、热巧克力配百香果冰淇淋、日式茶碗蒸、香煎白芦笋佐法式黑蒜酱、澳洲和牛肋眼、鳗鱼团、阿拉斯加帝王蟹肉沙拉、法国蓝龙虾、法式鹅肝樱桃


    上榜理由 : 作为国内第一家的mokutanya餐厅,环境优雅,装修有种低调的奢华,服务也很到位。餐前面包种类丰富,尤其是配的酱料,很赞。菜品总共九道,龙虾派得到一致好评。鹅肝果木烟熏味道真实,口感细腻。火腿无花果的酱味道鲜美。栗子汤的口感醇香,香煎鳕鱼做的无功无过,火候刚好。搭配的土豆泥很有滋味。龙虾派的口感鲜甜,浇的汁很有品头。最后的甜品,番茄中的汤汁口感惊艳,薄荷爽口和番茄酸甜很好的结合在一起,配的哈密瓜球。澳洲和牛搭配的是黑松露,黑松露味道和口感很赞,和牛三分熟。服务态度全程都很好 ! 

    人均:1549元

    地址: 绿地普利中心7号楼2楼

    电话: 4001667999 13853166618

    台塑牛排  法式香煎鹅肝沙拉

    王品牛排

    推荐 : 台塑牛排、法式香煎鹅肝沙拉、香颂玫瑰露、蜜桃甜酒、法式菌菇浓汤、热熔岩巧克力拉瓦、热熔浆巧克力、餐前面包、酥烤牛小排


    上榜理由 : 最经典的台塑牛排很大一份,带骨和不带骨没什么区别,牛肉很嫩 !香煎鹅肝沙拉又肥又嫩,这个一定要一百分 ! 香颂玫瑰露,颜值高,味道酸酸甜甜的!法式香煎鹅肝沙拉:鲜鹅肝现煎,搭配鹅肝酱和苹果丝。法式龙虾鲑鱼沙拉:特别适合孩子吃,肉清蒸龙虾肉+鲑鱼丁,超细腻。法式菌菇浓汤里蘑菇的味道强烈冲击味蕾。香颂玫瑰露,纯天然的玫瑰果露又有柠檬汁的味道,晶莹剔透的玫瑰冰球里面还有花瓣。服务非常贴心,全程很在意顾客的体验 !

    人均:405元

    地址: 泺源大街66号银座商城三期项目8F(近鲁信影城)

    电话: 0531-66228016

    佛跳墙

    鱼翅皇宫大酒店

    推荐 : 佛跳墙、琥珀山药、鱼翅、养生海参、养生鲍参汤、海鲜、品萝卜丸子、蒸面条菜、多宝鱼、黑椒牛仔骨、吮指回味虾


    上榜理由 : 在这里吃饭,菜是其次,环境第一!高高低低的凌云飞阙的描金画梁,特别符合饭店名皇宫的装修。鱼翅皇宫因鱼翅而闻名,南方久有吃鱼翅的风气。鱼翅中最具营养的就是胶原蛋白,而氨基酸的构成不易为人体吸收,做的味美就实属不易了,加上虫草花、花椒、瘦肉、姜片慢熬细炖才能真美真味。佛跳墙更是港澳台同胞的最爱了,不多赘述,喜爱的人自然会爱,出于健康饮食的崇尚,高档野生菌创意此菜会更佳。

    人均:184元

    地址: 旅游路25886号(近千佛山东路)

    电话: 15969677737 15064037666

    战斧牛排

    森林湖lake forest 餐厅

    推荐 : 金汤香辣鱼头、果木熏烤安格斯厚小牛排、烤巴沙鱼、战斧牛排、牛油果鲜虾沙拉、烤牛舌、罗宋汤、果木熏烤猪肋排


    上榜理由 : 餐厅建筑是山东省最有名的设计师设计的,服务员很专业,很热情。菜品包括战斧牛排、焦糖面包、辣椒小炒肉、金汤鱼头。战斧牛排和金汤鱼头那是没的说,味道的确是可以称得上赞。牛舌量也非常大,味道也不错。店员服务非常非常好,非常满意的一次用餐,下次定来!

    人均:170元

    地址: 胜利大街41号

    电话: 0531-80996009