成都日式美食联盟

日本关西大阪烧、日本关东文字烧大PK!

Whopin 2019-03-03 06:11:18




今天

Whopin带大家来尝尝看

 日本关西的美食大阪烧(大阪)

 以及日本关东的特色文字烧(东京)



餐厅比Whopin想的要大一些

徐汇那家店就小很多了

果然还是地价决定面积啊



月岛特制大阪烧 56元

大阪烧就是用面粉鸡蛋为主料

加上各式各样的海鲜肉类菜类的馅料

用铁板煎制的‘日式煎饼’



先把不容易熟的五花肉和海鲜炒一下

剩下的料留在碗中备用



等肉和章鱼虾肉炒熟

倒入碗中其余食材

(卷心菜、鸡蛋、面粉、芝士)

堆成一块圆饼状



正反两面各需要三四分钟

就可以撒上酱料啦

Whopin想说这是烧烤酱

但是怕误人子弟

反正就是和章鱼小丸子上面用的是同款酱料

知道的也可以给Whopin科普哦



多加些蛋黄酱会更好吃

毕竟有些时候热量和美味是成正比的



表面撒上海苔碎屑和会跳舞的木鱼花

这样一份美味的大阪烧就完成啦

味道是极好的



明太子芝士文字烧 56元

文字烧也是大阪烧的前身

面糊加上馅料平铺在铁板上加热而成 



相较于大阪烧

最大的区别就是

文字烧整体湿哒哒的

明明端上来满满的芝士

怎么一下铁板就没了啦

还以为可以拉个丝呢



下层为焦底

上层为半流质

用小铲子铲着吃

文字烧的口感很像烂糊白菜

Whopin个人更加偏爱大阪烧一些 



薄切牛舌 38元

一份是六片

搭配一小块黄油和一片柠檬



牛舌一上铁板

红色变没就要赶紧吃掉

这是牛舌最嫩的时候

稍微不留神就老了哦



香煎鹅肝 68元

上桌差点就动筷子了哈哈

这也是要等待服务生小哥哥现场制作的哦



用喷枪可以保证鹅肝外脆里嫩

整个喷火的情景还是蛮壮观的哇

Whopin好担心手机拍着拍着就着火

所以各位如果想拍照请离远一些哦



蒲烧鳗鱼 48元

好大一块啊有木有

这个是可以直接吃的

不需要现场制作



如果喜欢带点焦感的蒲烧鳗鱼

建议还是放在铁板上烘一会儿 



鳗鱼的油脂包裹着鳗鱼的肉质

带着一丝焦感

不要太好吃

就是肉质有些肥腻

如果瘦一点会更加完美



炸鸡软骨 28元

鸡软骨相对于炸鸡来说口感更加丰富

沾上蛋黄酱绝配

 推荐推荐!



秋葵 18元

不吃蔬菜浑身难受星人 

Whopin表示秋葵量太少

完全不够吃




tips

        会有服务生帮忙制作,所以只需要看着她们做就好啦~

        某点评有折扣哦,买单的时候记得看一下哈!

        徐家汇的店会稍微小一点哦,所以饭点可能会没位子。


店名: 月岛屋大阪烧

地址:南丹东路111号

          漕溪路280号汇腾广场1楼

交通信息:

  1. 徐家汇这家不太好停车,周边商场停车场还要走一段路

  2. 漕溪路这家餐厅就在地下停车库旁边,不过也可以停旁边的徐汇日月光

  3. 地铁1、9、11号线—— 徐家汇站(5号口步行850米)

  4. 地铁1、12号线——漕宝路站 (6号口步行300米)




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