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「行业资讯」3D食物打印机来了,点阵寿司你见过吗?

Arecolor阿可诺 2018-11-08 14:11:52

打印技术发迅猛,目前已经有公司使用3D打印技术来盖房屋了,但是你见过3D打印的食物吗?日本一家名为“Open Meals”的公司就向媒体展示了用3D打印技术制作的食物打印机,将各国美食之间的距离打破,通过“下载”的方式把美食送到顾客面前。

Open Meals表示,他们以复制真正的食物为目标,并希望造出类似iTunes Store的数据平台,让用户随时上传或下载食物数据,然后通过食物打印机,将已下载的食物“打印”出来。在SXWS 2018中,Open Meals展示了像素食品打印机,他们在食用凝胶组成的微型立方体中,注入不同味道、颜色及营养物质,再打印成各种食物。

但目前因为技术限制,只能制作出颗粒较大的“像素版”寿司,而且离实际味道仍有很大差距。但Open Meals官方表示,这个技术发展成熟后,将能让身处宇宙的宇航员随时品尝来自地球的食物,也可让人们足不出户,就在家中品尝世界各国的食物。

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