成都日式美食联盟

日料控必备!去这家店吃了个饭,朋友们都以为我去了趟日本!

乐活宿州 2019-02-10 16:48:30

本次美女探店出镜:戴小样

微博:@戴小样啦

自认为怎么吃都吃不胖的90后小姐姐

PS:有喜欢美食的小姐姐想要出镜的欢迎来撩

爱美食的乐活宿州

微信号:foodbox1990


提及日料,脑海中总是浮现出小资、考究、匠心等溢美之词。而这家店——深町料理,不仅教会我们吃日料,还让我们更能感受生活的美好温柔和这座城市里的温度。



推开木门,随着一句いらしゃいませ,我们与深町之间的故事,就拉开了序幕…



深町的老板,从日归来,深耕日式料理。

人均不到50元的价格,把最纯正的日料带到宿州,给这一方饮食之所,取名“深町”。



不大的店面,一字排开的料理台可以尽情观赏大厨们刀俎间的行云流水,手起刀落间还原食材最本源的味道,致献于每一位食客。



在各种大型餐饮横流的今天,深町就好像一股清流,隔绝灯红酒绿和犬色声马,默默伫立在街角,成为了这座城市里一个温暖人心的驿站。



老板说:我们从不浪费钱搞虚的,但为了产品,我们一点都不会吝啬。

厨师长在北海道经营多年,完全可以让你体验全宿州最正宗的日式料理

厨房设备更是精良,全宿州找不到比它更好的机器



深町·日本料理

它让你坚信

真正的美味没有第二种选择



刚刚营业没多久就已经引起无数食客拥趸,这几把杀手锏让你没理由拒绝。


▶ 多款高逼格日料,用的是最新鲜的食材,人均却才50,性价比感人。


▶ 大厨拥有多年北海道高端日料店经验,好不好一吃就知道。


▶ 乐活特别福利——


见面礼在此,请收下

一、乐活宿州粉丝出示该篇图文链接 享受9.5折优惠

ps:生啤买二送一

生蚝、扇贝惊爆价5元一只!!!

(4.6日起到8.31日


二、充值500元送100元


赶快跟着小乐乐去探索一番吧~

\目录/


01 | 进店必点


三文鱼刺身  

牡丹虾刺身  

牛肉刺身


02 | 本店招牌


蒜蓉特大扇贝  

深町季节相扑锅  

 深町烤特大海螺


03 | 熟食料理


鳗鱼 | 天妇罗综合拼盘

 法式鹅肝 | 法式羊排


04 | 店铺环境



进店必点

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必点的当然是各种刺身——

牡丹虾刺身、牛肉刺身、三文鱼刺身


刺身要好吃,最关键的就是各种食材的品质和新鲜度!挪威三文鱼肉质肥美,入口就能感受到诚意;法国的吉拉多生蚝、俄罗斯的扇贝,个头都不大,但足够新鲜,生蚝汁水充盈,肉质饱满,扇贝则是又甜又糯。



牡丹虾,选的是加拿大海域最大size,透明中泛着粉色的虾肉上,还有鱼子酱加持,诱惑无比。最最诱人的野生蓝鳍金枪鱼大脂,脂肪含量丰富的鱼腹部,肥厚、丰润、多汁,滑腴细腻,回味甘甜!


刺身



盘子还没放稳,迎面就吹来了一股清新的海洋风。鲜活程度至少爆24盏灯的刺身拼盘,对于资深吃货来说,拒绝不存在的,分分钟想将它灭口!


日料最重要的一点就是——食材要新鲜,这一点在品尝刺身拼盘时就可以感受到。“在刺身食材把控方面,我们一直以来把控得很严格,希望可以让客人们尝到最优质、最新鲜的日式料理。”



最为普及、接受度最广的三文鱼,尤其考验品质。其纹理分明,脂肪含量饱满,不容错过。

手起刀落,一整条精心调味的三文鱼在师傅手里熟练地利索处理完。



海老大虾天妇罗和温泉蛋盖饭



天妇罗在日料界基本是无人不知,无人不晓。这是一道极其讲究工艺的炸物,酥脆的口感是这道炸物的第一重要标准,味道和视觉则是不可忽视的两大法则。

天妇罗温泉蛋咬下发出咔呲咔呲的声音,一本满足!


天妇罗面衣外部的酥脆、内部的水润在分分钟间就会黯然失色。据说天妇罗的“生命”只有三十秒。所以,当你看到天妇罗被端上桌,请在30秒内把它扑倒吧!


白灼玉螺配柠檬柚子醋



香糟花螺



店内招牌

蒜蓉特大扇贝



深町季节相扑锅



这是店里的头牌哦

三文鱼和鱼籽亲子盖饭



堪称盖饭中既经典款!

精心加工调味的三文鱼肉

满足一众三文鱼深度爱好者!

每一片都纹理清晰、色泽饱满诱人

 刺身分量实打实,几乎抢尽米饭的风头!


经典的三文鱼和鱼籽亲子盖饭一端上桌就吸引了所有人!

新鲜三文鱼黄橙橙和晶莹剔透到发亮的的三文鱼子铺满了整个碗!

看着就食欲大增!


拉面沙拉



深町烤肉夜总会



蒜蓉粉丝大竹蛏



熟食料理


在品尝过后,发现熟食做全的无可挑剔,可能是贴心的店家考虑到部分食客在生食上无法像小乐乐一样大快朵颐,所以在熟食的出品也严格把关!


提到大和料理,

天妇罗绝对是占有一席之地的。

天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物,

是对油炸食品的总称。


天妇罗被一层薄薄的面衣包裹,在热油中迅速成型,将面衣中的食材包住,食材里的水分蒸发出来被面衣裹住了,在面衣里将食物蒸熟。所以天妇罗利用水油不溶的原理将食物脱水处理,使食材味道更为浓郁。



蒜蓉焗活生蚝就如同于青青森林里一束阳光照耀进来,是那么的耀眼又是那么的柔和海鲜肉汁的咸与蒜蓉酱料以及芝士的香甜完美融合,其味无穷。



蒜蓉焗白虾外壳酥脆,内里鲜嫩。一口咬下去,整个味蕾都被征服了。



串烧综合拼盘(鸡肉串,鸡肫串,鸡软骨串,鸡皮串,香菇串)。

日式串烧比较偏甜口,照烧酱汁慢慢刷制,滋味浓郁,满口鲜香。日式烤鸡肉串,在日本居酒屋中,相当人气的明星单品!


此外,深町还为夜宵精心准备了小鲍鱼,小红螺二吃,牛肉粒京葱串烧,鸟贝白灼等活海鲜

店铺环境


从光线到精心细致的搭配,都足见用心,陶质碗碟,日式风格鲜明的包间,简简单单。店员小哥哥、小姐姐们身着和风服饰,为顾客提供细心而周到的服务。


雅致的座位,一景一物都是悄然生趣,静谧的在这城市中隔出一片清净



喜欢清静可以选择包厢,每个都有日式门,私密性很强,聚餐、party也都可以满足,隔门拆掉就是一个大包厢,来这里享受日剧中出现的气氛吧~



跟日剧的传统小店的气氛一样,这个有味道的小店里,有人在料理台前点一杯清酒自斟自酌,抑或在散台区和三五好友撸串谈心。



也可以在二楼私密雅致的厢房内,享受一顿美食带来的仪式感。即使是满身疲惫而来,也不禁受到鼓舞精神为之一振!




店铺信息

地址:大河南街西街9号宿州市银监会对面

电话:0557-3332399   15305578521微信同步

PS:4月6日开始,夜宵上市,营业时间至凌晨2点


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