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汤包中的爱马仕,蟹黄满满的,吃一口就感动哭!(重磅福利)

南通好吃鬼 2018-11-08 16:56:52

文/喵   图/小贝


靖江蟹黄汤包的名气如雷贯耳

上过央视的舌尖上的中国

不明觉厉啊


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汤包



 汤包出锅

不再是一个个类似包子的感觉

每个都胖了一圈,矮了一截

可以看到汤汁在微微晃动



近看就能清楚地看到里面汤汁的分界线,这样的透明感只有薄如纸的面皮才能做到



不正宗的汤包为了降低汤包损耗,防止抓取的时候破裂是不敢也无法做出那么薄的汤包的。在吃汤包前一定要先拿吸管吸汤!



咬开一个小口,能看到里面满溢的汤汁,蟹肉都沉在汤底,大块的蟹黄还是露出了马脚,伴随着蒸腾的热气,可以嗅到一股鲜香,吸一口才能感觉到那七个小时的熬煮真的是有所值。




把汤汁吸完,挑开看一下蟹黄,蟹肉嫩白,蟹黄饱满,量也十分足,加点醋和姜丝去掉微微的腥味是最佳搭配。




不过现在吃汤包不用再早起,排队,等蒸,为了广大吃货,每个蒸好的汤包都会被装进这个小盒子里,盒子都是定制的,食品级绝对安全耐高温。

包子皮很薄,

薄如蝉翼,却没有破。

薄而劲道是最难得的,

而这个蟹黄汤包做到了。


健康又安全

这边的吸管选用的是最环保的秸秆儿



01

烧麦


烧卖是早茶中必点的点心之一。


顶端开口处可以清晰的看到里面馅料,有点像开口笑的感觉,糯米陷松软而不熟烂,粒粒可数,香甜可口


 

01

尚香


一进门就感觉这是家很有氛围的新店,一整面的墙上都是尚香的典故由来。随处可见的古色古香的小摆设,更是显示了主人家的用心。


尚香的连锁店遍布北京上海等大城市,主打靖江汤包和扬州早茶,因为上过舌尖上的中国,所以开到哪都会刮起一股早茶文化的龙卷风。



粉丝福利

(每天06:30开始营业)


  1. 早晨前50位顾客无需消费免费送红糖馒头、小米粥、豆浆。三选其一仅限5月10日到5月14日五天)

  2. 凡到店消费,购买蟹黄汤包一个,就送红糖馒头、小米粥和豆浆。(三样全部赠送,从即日起至5月30日)



尚香汤包工厂店

地址:南通市易初莲花工农路卜蜂莲花南门

(地税局对面)

电话:0513-89075177