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【邂逅·会员日】象拔蚌刺身驾到,这个季节象拔蚌是最肥美,爱刺身的您不要错过.周二还可享受8折优惠哦!

邂逅新生活 2019-05-19 08:44:38

邂逅·新生活
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1、加拿大象拔蚌(学名:Panopea abrupta),又名太平洋浮泥蛤、皇帝蚌、女皇蚌,是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。象拔蚌是世界上存活最久,体积最大的洞穴类蛤蜊。它能够将自己埋在海底深达一米。1996年中国市场开始人工养殖。

加拿大象拔蚌食法较多,既可熟食,也可生吃,“邂逅香槟音乐餐吧”日厨刺身师傅运用高超的刀工技术把象拔蚌切成薄薄的一片,每一片“象拔蚌刺身”在灯光下散发出食物的光彩,味道独特的“象拔蚌刺身”菜式口感一绝,吸引很多顾客青睐,你是其中一份子吗?



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