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紫菜包饭 宝宝的补碘佳品

随身育儿 2018-11-08 15:15:38

紫菜营养丰富,含碘量很高,能预防宝宝甲状腺疾病。虽然很少菜式将紫菜作为主角,不过许多美味的离不开它:紫菜包饭、紫菜汤、寿司等,而妈妈也可以自己烤制紫菜给宝宝作为零食食用。

鲜虾饭卷

原料:鲜虾8只、海苔条8片、米饭1大碗、火腿、胡萝卜各50克、熟芝麻少许、酱油2大勺

做法:

1、胡萝卜、火腿切碎粒,鲜虾去壳去虾线洗净,锅中水烧开,倒入虾仁焯熟沥水备用。

2、热锅放少许油,倒入胡萝卜、火腿粒翻炒数下,倒入焯好的虾仁一起炒熟后,关火。

3、将米饭和炒好的火腿、胡萝卜、熟虾仁混合,混合后的米饭放入容器,倒入酱油后,搅拌均匀。

4、戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差不多的小饭团,在饭团中间部位裹上海苔条。最后将饭团整一下型,食用时洒上熟芝麻即可。

营养小提示:虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,为人体补充丰富营养,提高机体抵抗力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

海苔卷卷三明治

原料:海苔适量、芝士片适量、生命面包适量、盐水肉肠2根

做法:

1、肉肠放入煎锅,边翻动边用文火加热,热的肉肠卷上海苔。

2、面包切掉两角,放入微波炉,加热15秒。再卷上加热的面包,握一下方便定型。

3、再用芝士和海苔装饰即可。

营养小提示:紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分,能够为宝贝补充全面营养

可爱蜗牛寿司

原料:米饭200克、海苔3张、糙米醋50克、盐11克、白糖25克、蕨根粉条适量

做法:

1、将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。拌好的寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。

2、准备一张方形的寿司海苔,将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘,用卷帘将寿司从头卷起。

3、卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。将寿司组成小蜗牛的形状,最后贴上海苔剪的眼睛、和蕨根粉丝的触角即可。

营养小提示:海苔中含有15%矿物质,可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,还有补碘的功效。

企鹅饭团

原料:米饭适量、海苔适量、樱桃番茄适量、生菜适量、苦菊适量、香肠适量、荔枝少许

做法:

1、取米饭适量,隔保鲜袋或一次性手套操作。在米饭内部放入台式小香肠一颗。然后团成饭团并压紧。

2、取海苔一片,剪出企鹅的眼睛及头部图案,将海苔图形压在饭团上,并切取小番茄一块点缀即可,重复步骤2—4,再取海苔一片剪开(眼框部位镂空),点缀上眼睛和小番茄。

3、生菜放便当盒底部,把饭团放上面,再点缀小番茄、火腿切片、改刀后的台式小香肠和其他喜欢的蔬菜,把压制的火腿星星点缀上去。

营养小提示:米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源,还很有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。