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寿司吧吧台怎么设计呢?

小白的寿司店 2019-06-21 21:36:14


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                      吧台,相信大家都不陌生,一个寿司店的主要硬件结构那就是吧台了,那么吧台要怎么设计呢,规格尺寸多少合适呢?相信不少新老板可能在装修的时候会遇到这样的问题,那么今天我们就在这里给大家深度解剖一下吧台的详细尺寸结构组成!

我们现在说下吧台主要的两种高度,高椅,跟矮椅

这个,这个就是矮椅高度结构的吧台

这类的就是高椅吧台了

结构组成,可以在上边搭配回转,搭配展示柜之类的东西

这个是大白的店~:)我么是弄了一边高椅,一边矮椅,为什么这样组合呢,因为中间垫高了放排水管哈!~


那么重点来了

剖面图1

我说下重点

NO1:高度

地面到桌子的高度是91,那么搭配的椅子高度就是75的,一般的高椅子高度来说也都是75高的,比较普及的一个尺寸

NO2:桌面宽度

相信大家都有点疑惑,桌面做多宽好,能放下多少东西,桌面尺寸其实在35-45都可以,大白店的规格就是取中40CM,不要做太小,放不下东西也不好看


!部分垫高后卡座衡量出来的高度为75,这个是吧台高度,那么搭配的凳子就是矮凳了65高的椅子便可!

下面请大家看这张,请无视卡座这边部分,就把他当做是吧台外边部分便可,我要讲的实吧台里边雪柜的尺寸

正常雪柜,或是其他类型的工作台都是80高,特殊需求的还可以定做

那么操作台空间应该预留多少呢

这样说吧,雪柜是一般是高80,款75,长有1米2,一米5,一米8,也可以定做的了。

放着顶在吧台后边,需要占去75CM的地方,吧台支撑结构占22厘米,托板45厘米,在加上操作空间80厘米(太小你转身都困难)

,75+22+45+80这样大家就得出了一个吧台大概占据的空间大致尺寸了


当然必不可少的排水措施,预留水电位置

大白的这个操作空间是预留了90,地方比较大~:)你们留80的话也差不多啦~!#~:)


好了~#本期到此若有什么不懂或是疑问的可以添加大白微信28200843咨询~:)觉得对你有用的话小手一转帮大白转发到群里或是朋友圈!万分感谢啦!让更多的小伙伴加入我们!

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另外,我们培训班25号班明天上课啦,下个月两期,11月10号班剩余名额1,25号剩余名额7,想要参加的同学联系大白报名哈!!

课堂问答:

1:我没有基础的话可以参加学习吗?学不会怎么办?

大白:我们80%的学员都是零基础的,师傅手把手基础课程递进带入,很容易上手,我们白天10点30-下午5点上课,晚上的时间可以到我们店面实习,了解运营状况,回去之后我们也会有后期指导,所以学不会什么的,不,存 ,在,的!

2:包食宿的吗?

大白:这个因为每期学员比较多,我们店面也忙,所以没办法包理餐饮,我们提供学学员宿舍,但是会收取每周200元的清洁费用,你们只需要带上洗刷用品就好了!(wifi,空调,洗衣机,烘干机,小清新环境)


3:学费如何支付呢?报名成功了,临时有事去不了可以退款吗?

大白:微信,支付宝,报名的的时候会收取定金,剩余的学费抵达基地报道的时候交齐尾款。

报名成功了,临时有事的话,费用是不退的,因为已经准备了材料,不过可以把名额转让给其他想要来的学员,或是安排到下一期。


4:可以带着老公老婆,男女朋友一起去吗?

大白:请考虑单身狗的感受,为了不影响教学质量,课堂只准许报名的学员参加。(你们带的亲属什么的,可以存放在宾馆,或则散养。。。)


5:我们需要带些什么材料工具去上课吗?


大白:请带上一个16g以上的u盘过来,我们会拷贝一些资料给你们,其他的东西大白这边会准备好的!

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培训花絮: