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寿司怎么做好吃?准备好这些材料,在家也能做美味的寿司

晒知识 2018-12-05 14:38:46

很多人都喜欢吃寿司,也想要自己动手制作寿司,但是一直制作不成功,不急不急,下面这些制作方法简单又美味,快来学一学吧。

寿司的好吃做法一

  寿司的材料

  寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋(由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的,加鸡蛋热过以后会有腥味,所以我没有弄)

  寿司的做法

  1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。

  2、在米饭中倒入少量的白醋,热时加醋拌匀,放置凉时再用。

  3、把紫菜平铺在竹帘上面,铺上一层米饭轻微按压平整,然后涂抹一层沙拉酱,再依次放入准备好的材料。

  4、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

  5、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

寿司的好吃做法二

  寿司的材料

  紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松。

  寿司的做法

  1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。

  2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中,然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。

  3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

  4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。

  5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

  6、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

寿司的好吃做法三

  寿司的材料

  主料:牛肉,小细葱,洋葱,芥末粉

  照烧汁儿

  寿司的做法

  1、牛肉切2cm厚,烤五分熟(见图1),稍微冷却后切片。

  2、寿司饭+寿司醋冷却后,捏成团。

  3、加芥末+牛肉片+洋葱丝+小细葱,淋上照烧汁儿,搞定!

寿司的好吃做法四

  寿司饭的材料

  大米,糯米,黄瓜,胡萝卜,肠,旗鱼松,橄榄油,盐,烤紫菜,鸡蛋

  寿司饭的做法

  1.把大米和糯米做出饭,盛出晾凉至不烫手,加少许盐,橄榄油拌匀。

  2.黄瓜,胡萝卜和肠切长条。鸡蛋把蛋清和蛋黄分开煎成蛋皮,切成条。

  3.把米饭均匀的铺平在紫菜上,翻过来把紫菜朝上,放入黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,肠卷紧成筒,再粘上鱼松切块即可。

寿司的好吃做法五

  寿司的材料

  米饭 1碗

  鸡蛋 1个

  火腿肠 1根

  海苔 1张

  黄瓜 1/2根

  胡萝卜 1/4根

  苹果醋 2汤勺

  寿司的做法

  1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。

  2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。

  3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条。

  4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色。

  5、所有辅料放完后,卷起。

  6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。

寿司饭的做法

  1.饭团饭做法:

  大米淘洗干净,沥干30分钟-1小时,蒸熟后闷15分钟左右;

  2.捏饭团准备工作:

  手上沾水(防粘),在掌心涂抹适量食盐(给饭团增加风味)

  3.肉松饭团:

  取适量肉松与饭团饭混合均匀,捏成三角形,剪合适大小海苔贴在饭团底部;

  4.塔塔饭团:

  (1)塔塔酱:洋葱末2T用冷开水冲洗去除呛味,与塔塔酱其他材料混合均匀;

  (2)饭团饭与适量熟玉米粒,熟青豆混合均匀,拌入塔塔酱

  捏成各种形状饭团,缠上适当大小海苔;

  5.青瓜饭团(出自《贝太厨房-好吃不胖》):

  (1)饭团饭和熟玉米粒混合均匀,加适量酸奶和盐,混合均匀;

  (2)米饭里包入一直煮大虾和小黄瓜条,捏成圆形;

  6.寿司饭做法

  热的饭团饭与寿司醋按照一杯米配25ml醋的比例,混合均匀,冷却后即成寿司饭;

  7.寿司卷:

  (1)胡萝卜、黄瓜、山药洗净切条,放入日式高汤中小火煮5分钟左右,捞出泡在冷水中备用;

  (2)寿司竹帘上摆一张海苔,铺一层寿司饭

  整齐码放煮好的胡萝卜、黄瓜、山药和去皮煮虾两只,在竹帘帮助下卷起;

  (3)用锋利的刀切断,每切一刀沾一次水;

  8.鲜虾握寿司:

  手上沾手醋(水:醋=100ml:15ml)

  将寿司饭握成椭圆形,放上2只熟虾,用海苔缠绕固定。

(素材来源网络)