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前方发来警报!今天竟然吃到了流传近千年的“樱花肉”!

触摸上海 2018-11-08 16:28:12

今天真的是超幸福哦!为什么这么说呢?因为啊,在别人为了看樱花被挤成肉馅的时候,小编我却悄悄的躲在龍馬这里进行着一场另类的“樱花大赏”!而赏的就是美食界难得一见的美景——“樱花肉”!



想要找到龍馬吃到正宗的日式烤肉着实费了小编很大力气呢!



不过还好经过小编我多方查探,终于在街口找到他啦!看到门店的那一刻,小编已经看到刺身、烤肉正向我招手呢。



龍馬烧肉虹桥店临近伊犁路,店前还有属于自家的一片天地,天气好的时候在外面用餐也是很不错的选择!



轻推木门便可进入,店内的装修是浓浓的和式风格,左面的是料理区,就餐区则位于右面。



桌与桌的间隔也是恰到好处,让每一桌既独立又有相通的感觉。龍馬的排风系统外形虽然小巧但却非常给力,烤肉的时候完全吸走油烟!



悄悄告诉大家,龍馬烧肉的老板曾在日本居住20多年,深谙日式美食之道,具有对食材、配料的精准把握,同时也能保证龍馬日式烤肉的纯正性。



在日本的熊本食马肉已经有千年的历史,因马肉呈粉红色,其肉便有了“樱花肉”之称。而马肉的料理方法中又以生马肉“马刺”最为有名。


如今正是春季樱花盛开的时节,在日居住多年的老板深知此时正是马肉味道最为鲜美之时,故而将已有千年历史的熊本美味之肴——马肉刺身作为龍馬主推菜式,让魔都的食客们不用走出国门也能吃到同款美味。


既然已经来到龍馬,小编自然是不能错过这外面难得一见的珍馐——马肉刺身,当然要亲自尝一尝这顶级美味了!


价格:98元


看着这盘红白相间的樱肉端上桌,就让人多了几分食欲。



其肉质柔软、甜嫩多汁,味道虽与牛肉类似,但丰腴的口感更令人回味。



可以根据个人口味蘸酱汁、姜绒、蒜泥等后再食用。而且老板独家秘制的酱汁鲜甜可口,不仅中和了马肉本身的微酸,还让马肉的口感更佳,更为大家补充了胶原蛋白、蛋白质、铁、磷、钙等丰富营养。


价格:48元


马心刺身色泽鲜艳,肉质Q弹,光看一看就让小编胃口大开,等不及啦,赶快夹上一片尝尝喽。



本以为吃起来会很腥的马心刺身,却意外的很爽口。再蘸上秘制酱汁,口感清新圆润。


价格:58元


马赤肉刺身因是大腿部分的肉,故其肌肉纤维特别粗,肉质扎实,吃起来有嚼劲。



蘸上酱汁,再搭配蒜泥、姜绒后再食用,口感会更佳。


为了保证食材新鲜,龍馬的“樱花肉”不定时供应,能不能吃上这些美味佳肴可就看你的运气喽~



除了心心念念的樱花肉,小编还点了他家的特制猪骨土豆锅,专属龍馬的独特美味,外面可都吃不到呢!



由超足的汤锅用料熬制而成,金色汤底浓稠艳丽,配上翠绿色的葱花,煞是养眼,四溢的香气更是让闻着的人直咽口水。



龍馬家的猪骨土豆锅分量十足,每块猪骨都藏着大块的肉肉。


小编最爱的是那还连着筋的肉,不仅肉质娇嫩,还十分劲道。再喝一口汤,酸辣间吐露着浓郁,鲜香四溢呀!若是喜欢重口味的还可以点上重辣版,准保你大呼过瘾。



不过,让小编印象深刻的是吸足了汤锅精华的尤物——土豆,咬上一口,软绵的口感便充斥在口腔中,其味道不仅有土豆的香甜,更有猪骨的肉香,真真是极好的。

既然来到龍馬烧肉,自然不能错过烤肉了,来!上肉喽!



上等牛舌肉质细嫩多汁,口感绵滑,初次尝它的时油花与瘦肉在嘴里同时爆开的快感,如同热恋一般的感觉,让你吃过一片还会想吃第二、第三片……



在薄切横行的烤肉界,厚切牛舌可称得上是稀罕物,厚实的口感与法式热吻有过之而无不及。



烤制后的牛舌要趁着刚烤完肉汁还紧锁在里面的时候吃掉,当然若是再加上几滴柠檬汁提鲜,那放入口中又会有一种不同惊艳的口感。千万不能忘记要蘸老板秘制的酱汁哦!



肥瘦均衡的牛小排,其纹理间藏有丝丝筋络,嚼起来十分带劲。



为了让肉质能够更完美的呈现出来,龍馬选择炭烤的烤肉手法,其炭是备长炭在日本,烧烤店、鳗鱼店等只要挂出备长炭使用店的招牌,就是美味的保证



听着火舌燎过肉片发出滋滋的响声,看着肉烤熟后呈现完美的状态,闻着空气里弥漫着油脂的香气,真的好想将它们一口都吞掉了。


美食当前,自然不能无酒了!小编点的是天狗舞纯米酒贺茂鹤上等。这两种酒均是日本佳酿,因其既轻度又爽口,既清香又易口,所以备受大家的欢迎。



在如此美味的佳肴面前

若是配上一波大大的福利

那不就是非常完美了么

别着急,这就给你送上来!



< 惊喜福利 >

龍馬烧肉到店食客属狗可享

1人(减5%)2人(减10%)

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*5折封顶,不与其他优惠同享可累计

酒水除外


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< 地址 >

龍馬烧肉(虹桥店)

电话:021-61671120 13661764690

地址:延安西路2088号嘉顿广场1层(距地铁10号线伊犁路站1号口步行730m)

营业时间:11:30-14:00;17:30-04:00(凌晨)

龍馬烧肉(淮海店)

电话:021-63301638

地址:淮海中路1号H1美食不夜城2F(西藏南路)

营业时间:10:00-03:00(凌晨)


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撰文:猫咪控

摄影:郭佬鱼

设计:Kelaro

责编:日里


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