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【事】山东各地的特产都是什么?收藏这篇文章,到了地方一定要尝尝!

工正天地 2018-11-08 16:15:31

济南——龙山小米


龙山小米是章丘著名特产,全国四大名米之一,素有龙米之称,曾被选为历代皇室贡品。龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,较其他品种养分含量高,特别是在煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。



莱芜——香肠




莱芜口镇“香肠”有近 200年的历史,莱芜的一项传统工艺,是山东名吃之一。莱芜香肠以莱芜黑猪精肉为原料,并配以丁香、莳萝子等中药材,真正黑褐油亮,营养丰富,美味清口,是宴宾和馈友之佳品。



德州——扒鸡




德州扒鸡,源于明,创于清,传于民国,盛于当今。德州扒鸡选料考究,制作精细,经二十道工序精制而成。具有形美色鲜,肉嫩可口,五香纯正,熟烂透骨之特点。素有"中华第一鸡"之称。



淄博——周村烧饼





周村烧饼有“ 酥、香、薄、脆” 的特点,富有营养,老少皆宜,“周村烧饼制作技艺”已入选国家级非物质文化遗产名录



临沂——沂蒙山珍




沂蒙山是泰沂山脉的两个支系,指的是以沂山、蒙山为地质坐标的地理区域,山上野生松菇、黑木耳、金针菇等绿色食品,口感新鲜味美,备受喜爱。



日照——绿茶红茶




日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个是韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。



枣庄——微山湖麻鸭蛋





由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料,因此蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴。还是馈赠亲朋的上乘礼品。



泰安——煎饼





泰安煎饼历史悠久,是历代为宫廷供品,创制年代无考,明代已成家常便饭。以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不需要任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成。煎饼香,味美,具有浓厚的地方风味。



济宁——玉堂酱菜





清代戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,一时被誉为“京省驰名”、“誉压江南”。酱菜是用新鲜蔬菜酿制而成,原辅材料经预处理、腌渍、改型、脱盐脱水、酱渍等流程。特点:光泽鲜艳、甜而不腻、咸而不浊、脆硬适口,形成了独特的酿制风味。



菏泽——王光烧牛肉




曹县王光烧牛肉,代代相传,味透骨髓,是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的上等牛肉。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。



聊城——东阿阿胶




阿胶始于秦汉,至今已有2000多年的历史了,为传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶)。阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井),佳者带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。


东营——驴肉





东营市的广饶县有一远近闻名的名吃--肴驴肉。广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年(1128年),乐安关帝庙大殿落成,百官聚集朝贺。盛筵之上,佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐,被推为百味之冠。



胶东——海参





山东胶东半岛的海参最为名贵,被称之为“参中之冠”,胶东半岛处于渤海和黄海交汇处的海域,因水流量大,无污染,海藻品种丰富,气温合适,最适合刺参生长,所产的海参含多糖等有效成分非常丰富,自古被列为名贵上品。“海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。