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春游学做这些高逼格便当,你没有称霸朋友圈算我输!

西西里主题公园 2018-11-08 14:24:47

春天×野餐 

才是正经事!



背上野餐包和家人、好友一起,

走进林间湖畔、公园山谷 



闻着春天的气息,寻找春天的足迹

在清净无邪的地段铺上一块野餐布

有种不知身在何处有木有的赶脚有木有



 但对一个吃货来说

在欣赏佳景之余,怎能少得了佳肴呢!

今天小M就为大家带来几道非常适合春游野餐的美食


开胃小串


和朋友出去野餐,怎么能少的了这些高颜值、有肉的串串呢!




做法:

1、面包切成小块,放入微波炉烤制微焦;


2、将火腿片、面包、橄榄果、小番茄、用签子串成串,搭配一碟罗勒汁即可。


Tips:如果男生较多,还可以将荷美尔培根,鸡翅等肉食串在上面,这样吃起来更有饱足感。



三明治


三明治、热狗便于携带,不需要餐盘就可以享用,利用不同的馅料可以制作不同的口味,色彩艳丽,绝对是相当省事又多变的野餐食物。



做法:


1.取吐司片一片,涂上沙拉酱少许,依次放上奶酪片,番茄片,黄瓜片,生菜,奶酪片和火腿片

2.盖上另一片吐司片,压住,用刀切去吐司边缘部分,然后按照斜对角线两刀切,切成四份三角形状即可


tip:喜欢牛油果的宝宝也可以加上哦,材料可以根据自己口味自由搭配。


黄瓜豆腐芒果寿司便当




做法:

1.黄瓜、牛油果切片,萝卜和芒果切丝,分成四等份。


2.铺开一片海苔,放上黄瓜、牛油果、豆腐、芒果、焯水的豆芽和萝卜。


3.将海苔卷起来,手上沾少许水,粘住边缘,呈寿司状,放入便当盒,完成。


甘薯花椰菜沙拉饼便当



做法:

1.烤箱预热至200℃。

2.将熏辣椒粉、孜然、蒜粉、姜黄、黑胡椒、盐和橄榄油混合,涂抹在花椰菜碎和甘薯表面放入烤箱,烤20-25分钟,取出放凉。

3.取一碗,放入羽衣甘蓝叶、欧芹叶、香菜叶、番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉和熟藜麦混合均匀。

4.将混合好的沙拉和放凉的花椰菜、甘薯包在面饼皮中,放于便当盒,完成。


水果拼盘


水果是去野餐必带的食物之一,香甜多汁,解渴美味,而且不需要什么前期的烹调准备,水果拼盘品种多一点就会显得精致漂亮。推荐带哈密瓜、西瓜、橙子、葡萄、草莓、蓝莓、樱桃、无花果这类。


如果喜欢日系饭团的宝宝,小M也给大家罗列了几个详细的教程作为参考哦。




牛肉馅料:切小块入油锅煎熟、酱油、糖、料酒、黑胡椒混合成酱汁后微微加热,牛肉出锅前倒入酱汁,煎两分钟盛出。



鸡肉馅料:鸡腿肉去骨切小块,倒入淡口酱油、味淋、盐、少许糖、葱花混合调成的酱汁,腌制15分钟。将鸡肉放入油锅炸熟,盛出备用。



虾仁馅料:虾仁加盐和料酒腌制15分钟。低筋面粉中打颗蛋,加水调匀成薄糊,虾仁沾取面糊,入锅炸两次至金黄。



1、米饭加盐拌匀,将上述馅料各自裹入适量米饭,捏成三角



2、包上海苔,顶部可蘸海苔鱼松,或撒小葱,完成。




1、培根煎香切碎,和一勺黄油、少许盐一起混入米饭中。



2、揉成大小适中的饭团,盖一小片芝士。入烤箱,180度烤8分钟左右。最后铺上海苔丝点缀。




里脊肉饭团




1、米饭煮熟,放凉至手掌能接收的温度。放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆和一大勺番茄酱,充分搅拌均匀后,捏成方便入口的大小。



2、里脊肉顺着纹路切成薄片,覆盖在饭团上捏紧,并沾取淀粉。


3、锅中下食用油,米饭面朝下先煎,煎至变色开始翻面,每个面都略微煎熟。并在里脊肉上刷少许照烧汁。




白芝麻点缀~




饭团做好了,

配点蔬果,再做个土豆泥色拉~



土豆泥色拉做法:整颗土豆煮熟去皮,捣碎,加入做饭团剩余的胡萝卜丁,玉米和豌豆,放一大勺蛋黄酱,适量黑胡椒,搅拌均匀。






去哪儿野餐?适合野餐的地点


野餐的地点非常重要,选择一个向往已久的地方,比如曾经路过的一片小森林,一个安静阴凉的公园,或是远离城市风光无限好点的山川湖海边,有阳光有水源有风景有好友,一切都会非常惬意~