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人均50港币!2018香港米其林新入围的9家餐厅,再不去就涨价啦!

我爱大佛山 2019-02-04 14:43:11


每次去香港逛吃逛吃,不过看到米其林排名的总是默默略过。毕竟有些米其林认证的,都是贵的让人吃土的。不过今年新入榜的这9家平价餐厅,人均消费最低才50港币剁完手也能吃的起。



作为美食界的指路明灯,《米其林指南香港澳门2018》正式公布:



17家平民餐厅首次上榜,可可精选交通方便价格美丽的餐厅,这个周末就能轻松走起!




 信 得 过


一听店名就知道店家一定很实诚啦~这家「信得过」是今年新入榜的位置比较好找,在湾仔和铜锣湾两站地铁之间。



必点的菜品有杏汁白肺汤,食材新鲜,取自乳猪猪肺,脂肪含量少,没有过多油腻感,杏汁味浓而香甜..……



制作过程也十分耗功夫,光是把白肺干炒再挤出水分就很耗时,再和鸡肉熬制4~5小时出味,加入杏汁,最后这碗汤才能呈现在餐桌上。


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人均消费:HKD 50

营业时间:周一至周天 11:30-22:30

地址:湾仔谢斐道307-311号快添大厦1楼A号铺(港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约7分钟)



 英 记 面 家


墙裂推荐这家的牛腩和炸云吞,牛腩炸云吞河粉一碗直接拿下两款招牌菜。



英记面家的牛腩肥瘦均匀,肉质鲜嫩,入口即化,点上一碗牛腩面,白腾腾的热气散发着浓厚的肉香。



炸云吞的馅料主要以鲜猪肉拌上少许虾苗,云吞皮因为够厚而没有被浸得太软,面皮清脆,馅料不油腻。如果你想吃上新鲜出炉的炸云吞,可以在早上9:20左右等第一批炸云吞出锅,新鲜滚热辣啊~



人均消费:HKD 50

营业时间:周一至周天 5:00-17:00

地址:西环西营盘高街32号地下


 麦 文 记 面 家


香港第一家全虾云吞的“麦文记”是经营40多年历史的老面店了。创始人在50年代就开始在庙街后巷摆摊,就算是美食家蔡澜走遍油麻地后,也一定要去光顾的店。



云吞是店里的招牌,也是业界的良心。新鲜弹牙的净云吞每碗大概7、8颗,但每一颗个头都很大,用的全部都是活虾。



每一粒都超重的云吞,虾仁儿大得过分。汤底以猪骨、大地鱼、汉果、虾米等,食材熬制五个钟以上,汤味鲜美。



南乳猪脚也是必点系列,满满的胶原蛋白,采用巴西猪脚啤水数小时。所谓‘啤水’,就是烹调前用水慢慢流过猪脚,这样的猪脚肉质才够滑。


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人均消费:HKD 50

营业时间:周一至周天 12:00-00:30

地址:佐敦白加士街51号地下



 靠 得 住


既然有了“信得过”,那么自然也就有“靠得住”啦!



这是香港第一家上榜米其林的粥店,粥底用鱼汤熬制,每一口质感都特浓郁,糊糊状的粥米,送进嘴里很满足。



除了店名让人印象深刻之外,菜名也取得很妙。有一款粥名叫「心肝宝贝」。



鲜甜的刺身带子黄沙猪肺,清淡的粥也可以做得很入味。配上一根油条,简直标配!酥脆和软糯相结合,味道层次很丰富。


人均消费:HKD 75

地址:湾仔克街7号地下

营业时间:周一至周六11:00-22:45周天 11:00-21:45



   坤记煲仔小菜


香港最有名的煲仔饭非这家店莫属,一直坚持以炭火炮制煲仔饭,火候控制得恰到好处。



打开锅盖,蒸汽伴着‘吱吱’声冒出来,一揭而下的米锅巴是整个饭的精髓,唇齿留香, 饭粒颗颗有嚼劲。



一份招牌菜白鳝鲜鸡饭,肉质弹牙的白鳝肉,鱼脂肥美。浓香的鱼油渗入喷香的米饭中,分分钟光盘行动。


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人均消费:HKD 50-100

营业时间:周一至周六 11:00-14:00 18:00-22:30/周天 18:00-22:30

地址:西环西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号铺



  尝囍煲仔小菜


这家开业不足10年的小店入围米其林后,差点被高价买走。但老板说只要客人每次都吃光点的菜,就很开心,承诺入围米其林后一年内不加价,午饭必备单品,锅气十足。



尝囍最好卖的是腊味煲仔饭、排骨煲仔饭,饭粒带焦香,嚼劲十足不粘牙。一份煲仔饭份量给得很足,吃完撑得扶墙而去。



人均消费:HKD 50-100

地址:西环北街25号地下

营业时间:周一至周天 10:00-15:00 18:00-23:00


  尝囍点心皇


没错,它就是尝囍煲仔小菜的姊妹店,两家店门就在隔壁,红纸写上当天供应的菜品

这里的款式精致多样。但价格亲人,都是实打实的传统点心,比如HKD 24的鲜虾烧麦。



烧麦的味道厚重,虾肉超大块,口感Q弹。从此再也看不上其他的鲜虾烧麦了。



人均消费:HKD 50-100

地址:西环北街25号地下

营业时间:周一至周天 10:00-15:00 18:00-23:00


添好运


这家店已经是米其林名单中的常客了。虽然地处较为偏僻的北角,但餐厅却是米其林不可多得的一星。



老板被人亲切的称作“培哥”,以平民价格吃到美味港点,简直不要太亲民,可以说是全球最便宜的米其林餐厅了。

每天早上10点开市,门口必定大排长龙,店内早茶“即叫即蒸”,菜品丰盛。



招牌茶菜有酥皮焗叉烧包,古法糯米鸡、布拉肠粉..…绝对让你一次吃过瘾~


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人均消费:HKD 40-100

地址:北角和富道2-8号嘉洋大厦地下B,C及D铺

营业时间:周一至周天 10:00-21:30


  潮乐园


就算是在美食盛行的香港,潮州打冷店的数量也屈指可数。这家「潮乐园」就是其中一家。



镇店宝是蚝仔粥,一碗粥里有分量粒足的蚝仔,还加入鱿鱼干等料,十分鲜美,还有打冷小食、卤水菜、粥粉面等潮州美食,料足实惠。



一碟又嫩又滑的鹅肝,卤水味道适中,鹅肉也是恰到好处。



人均消费:HKD 40-100

营业时间:11:00-23:00

地址:北角和富道84-94号银煇大厦地下4号舖(港铁北角站 A1 出口, 步行约5分钟)

你还在香港吃过哪些米其林美食?

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人均50就能吃到米其林~

快D周末带上通行证走起吧!