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FoodpathHK-观塘游记

FoodpathHK 2018-11-08 16:00:00

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Hey Guys! 這裡是我們的MGMT小組FoodpathHK!本組的宗旨是在香港的街頭巷尾找尋那些不為人知但是物美價廉的小店~

今天我們的目的地是觀塘。觀塘作為一個充滿香港本地氣息的地點,十分適合我們探索一些地道美食。另外,它離科大也很近,很適合與三兩小夥伴結伴前往哦~

話不多說,讓我們進入正題!

1

越泰豐

肉香不怕巷子深

一提到泰國菜,小編就只剩下了一個想法:想吃!豬頸肉,牛肉河粉,芒果糯米飯,冬陰功湯,椰子焗飯……一道道菜品在小編的心裡策象奔騰。

學校附近比較有名的,大概就是芽莊了。這是一家越南菜,吃過的人都覺得挺不錯,所以推薦了給小編。

但是那並不是小編心心念念許久的泰國菜,於是我們決定去覓食。坐彩虹小巴下山,坐兩站地鐵,再走走停停,一路逛到了一條不知名的街。

↑↑↑ 認真研究公交站牌的local兄弟

從外邊看,店面不是很大,在OpenRice等美食平台也不是特別有名。但是這種不出名小店往往會給人帶來驚喜。小編一行人決定進去試一下。

隱藏在小街裡的店面~

去的時候午市剛剛開業,還有點冷清。不過店門居然是新奇的半自動!按一下掣就可以自動打開。

按照菜單上的推薦,小編嘗試了幾道菜,比如玻璃蝦刺身、海南雞飯等。但是讓小編最滿意的還是下面的兩道!【前方多圖預警】

一 · 小食拼盤

第一道就是上面的小食拼盤!

這家店有很多種小食可以選擇,貪心的小編就點了這個小食拼盤來雨露均霑hhh

這裏泰式拼盤的款式雖然和外面的變化不大,但勝在味道豐富——炸春卷餡料豐富,充實的內餡綿軟的口感和外面酥脆的春卷皮形成鮮明的對比;炸蝦球咬口彈牙,蝦肉歷歷可見,鮮美之中透著一股手打的扎實感;豬頸肉充满肉汁而不油膩,熏過之後十分入味;令人驚喜的是鳳爪味道酸酸辣辣,十分開胃,濃厚的醃漬風味之外還有芹菜的清香!隨拼盤附贈的三式醬料可以任意搭配,吃出不同的感覺,絕對是味覺上的享受!

不說了,小編再去來一盤!

泰式燒豬頸肉

炸蝦丸

二 · 椰青焗飯

第二道是這隻原殼椰青焗飯!作為店內必食三寶之一,我們怎能放過呢!

上到桌子上來的時候就是圖中一整隻的狀態。椰子的外殼使烹飪時的熱量平衡散播在整個焗飯外表,營造出蒸籠一般的效果。在沒有被打開之前,所有的好料被包裹在厚厚的外殼下,等待著重見天日的那一刻。打開椰子後,撲面而來的香氣已令人食欲大增。

焗飯的上面蓋有厚厚的芝士,然後再撒上烤的酥脆的椰絲,口感極為豐富!配料方面,小編本人就吃到了四種:魷魚塊、魚柳、扇貝柱、蝦仁,是不是還會有隱藏配料呢~新奇的烹飪方法加上秘制的椰汁,令每粒飯也十分鬆軟而充滿椰香。甜而不膩,絕對值得嘗試!

值得一提的是,剩餘的椰汁也被用來做了椰汁特飲端了上來。飲料裡面還漂浮著片片椰肉,不得不說是一個小驚喜

↑ 被小編喝了一口

才想起來要拍照的飲料lol

下面是越泰豐的地址和店面哦~

地址:觀塘宜安街9-27號有利大樓地下H室

店面如下 ↓↓↓ 

2

康和車仔面·茶餐廳

車水馬龍旁的氤氳熱氣

自從來到科大,在每個爆肝學習或莊務的晚上,去Seafront餐廳吃一碗熱騰騰配料豐富的車仔面就是大學的夜晚為數不多的慰藉。

然而,你們是否在除了Seafront之外的地方吃到過不同風味的車仔面呢?

小編在越泰豐吃了個半飽,決定在觀塘繼續覓食。這次居然找到了一家開在十字路口的車仔面!

這家車仔面有一個巨大的招牌,遠處就能清晰地望見。它建在十字路口的交匯處,無論從哪個方向,都必須要過一段馬路才能到達。但是那家小小的店面冒著熱氣,在車水馬龍的環繞之中,仿佛鬧市中的一片淨土,顯得格外誘人。

還沒走到店門口,車仔面特有的湯汁香氣就飄了過來。店鋪分為內外兩檔,都可以自由點餐。



外檔是魚蛋、碗仔翅之類一些小吃的點餐處,方便食客邊走邊吃。另外,也會在店鋪忙碌的時候幫助內檔進行一部分的原料預製作。



內檔則是車仔面的落單&用餐處啦!

這家車仔面食材選擇很全,並且保留了傳統車仔面檔鋪的點餐方式。自行選擇麵條和配料後,老板娘現場過水加湯。很快,熱氣騰騰的車仔面就到了小編的手中。車仔面要做的好吃,最重要的還是面和獨家的湯底。這家的面煮的爽滑彈牙,不軟爛又易入口;配上老闆獨家熬製鮮香可口的湯底,吃一口麵喝一口湯,兩者完美的融為一體,鮮美的滋味仿佛在給味蕾做一次高級按摩

說起配料的選擇也是大有講究。每個人的口味各異,但車仔面必點的就是各式滷味:豬皮、魚蛋、牛腩、牛雜、蘿蔔、豆干、滷蛋…每一樣都沒有讓小編失望!

大盆小碗的豐富配料!

麵煮好之後現場澆湯,以保證彈牙口感!

看著上一位顧客接過的麵,小編已經迫不及待了呢!

吃過了麵,小編半飽的胃口終於得到了滿足。下面就提供這家物美價廉的車仔麵店的地址吧:

地址:觀塘通明街28號地下

店面可以在上面的圖中看到哦

今日份的覓食之旅就這樣結束了,但是小編最重要的收穫是,發現了街邊小店往往藏著令人震驚的美味!而且價格親民!

想想下山玩耍的時候,和女朋友小夥伴到這樣的小店吃一頓午餐或晚餐,也不失為一種樂趣呢~

想發現更多街頭巷尾的美味麼?

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