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开饭啦!丨全北京最好吃的铁板烧都在这儿辣!

吃喝玩乐爱北京 2019-01-10 12:59:48


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【来源:北京美食 IDjinniuxuetang  

铁板烧是很多人的最爱,经过“铁板”煎烤后的食物更加美味,而且食物在铁板上的滋滋声,煎制中不断散发出的香味,一道食材由生变熟,以这种“形式”呈现眼前,对于吃货来说是无法拒绝的诱惑。那在北京有哪些好吃又地道的铁板烧呢?


铁板诱惑法式铁板烧

新开的一家店。算个闹中取静的地方了!地方不大,环境不错!


煎鹅肝,火候非常不错,但是现在处于特定季节,鹅肝的口感差一些。鱼生,非常新鲜,尤其是金枪鱼。牡丹虾非常棒,新鲜加上还有很多虾仔,非常的好吃。海参,做法很新鲜,奶油蘑菇汤的做法,加入了少量的秋葵,口感非常的奇特,建议来的人可以品尝一下。盐烤阿根廷红虾,非常的大只,口感不错,比较新鲜。香煎牛舌,牛舌非常的嫩,并且火候非常的好,非常的好吃,属于必点菜品。


地址: 大兴区黄村镇金星西路3号绿地缤纷城2F

人均:200元

水木锦堂铁板烧自助餐厅

店家所处的望京凯德mall位置还是很好找的,地铁14号线阜通站最近,15号线望京站也不远,公交方便,但是尽量别开车,附近交通情况有些复杂。


鱼生拼盘,有三文鱼,北极贝,金枪鱼,甜虾刺身组成。深海鳕鱼,鳕鱼块很大,经过厨师的料理金黄诱人的呈现在餐盘中。外皮酥脆,肉质细嫩。红酒牛舌,牛舌是事先处理好后冷藏的,感觉像之前酱制过的。锦堂松板牛排,这个是大力推荐的,好吃好吃好吃的!配搭店家独家的玫瑰盐和黑胡椒颗粒,牛排感觉更香了。香茅草猪颈肉,这个是其他家铁板烧没有的。猪颈肉被喻为猪身上的黄金6两,经过特殊的东南亚香料腌制用铁板烧的形式还是第一次品尝。猪肉的腥臊味完全没有,肉质嫩滑,外焦里嫩完全颠覆了猪肉难吃的印象。


地址: 朝阳区广顺北大街33号院望京凯德MALL07-02

人均:189元

尚水长廊铁板烧餐厅

太古里北区西座三层N4-30,地图导航导瑜舍酒店停车场,下到地下车库后左转,直行看见洗车房再左转,直行将车停在D区,乘坐D11号车位旁的电梯至3楼左转即到。


挪威三文鱼腹刺身,厚实的三文鱼从外表看油脂丰富非常新鲜,配着现磨的山葵,把磨好的山葵放在三文鱼中间,再把三文鱼两头夹起来成U字状,再用U字的底部蘸一点酱油即可。野生蓝鳍金枪鱼中脂刺身,粉红色嫩嫩的鱼肉,看起来就这么惹人爱,服务员提示,这种刺身可以什么都不蘸的先吃一块白口的,鱼肉香气也非常好!推荐推荐!银鳕鱼,大块的鳕鱼煎至两面焦黄,鱼肉很嫩,根本不用过多的作料调剂,佐以一点儿黑胡椒就蛮好了。活扇贝,超级大粒的扇贝肉,肉质Q弹的质感和它的新鲜程度是成正比的。


地址: 朝阳区三里屯路11号三里屯太古里北区3层

人均:482元

名屋铁板烧品鲜堂

店位于日坛酒店B1层,有大堂和包间可供选择,包间里可以享受铁板烧,相当也更隐私大堂里有自助可供选择,寿司、沙拉、刺身、饮品、甜品、冰激凌等等,品种齐全,服务员会及时添补空缺的食品~


鹅肝,外焦里嫩,表皮被铁板烤的油脂分解,搭配猕猴桃、蓝莓酱和面包,一口咬下去,肉质和酸甜的口感相得益彰,也减去了腻的口感,一定要趁热吃。焗蟹宝,细腻的土豆泥配合蟹肉制作而成,红黄白的搭配,蟹籽的点缀增加了几分色彩。菲力牛排肉质很好,经过烤制,外表焦香,肉质鲜嫩,3分熟和5分熟能吃到汁水四溢,3分更佳美味、嫩,而且重点是牛排不限量。


地址: 朝阳区日坛北路17号日坛国际酒店B1层

人均:261元

雅玛花式铁板烧餐厅

位于安定门外大街189号宝景大厦3楼。单人午市自助餐团购是168,单人晚市自助餐团购是178。


三文鱼与甜虾刺身不错,新鲜肥厚。铁板青口贝很新鲜(连壳的),开背虾个大,火焰牛排汁多肉嫩;烤扇贝,肉大肥厚;开背虾和黑虎虾,肉质紧嫩;铁板冰激凌是用罐头菠萝点底的,使之融化的速度变慢了一些,厨师们也算是用心研究了,铁板蔬菜看其他食客点了,内容挺丰盛,但真没肚子了。最喜欢的是他家的鲜榨果汁,三种,真是水果的,饮料没喝别的,就它了!


地址: 东城区安定门外大街189号宝景大厦3楼

人均:179元

铁板工坊

店铺在五层,可以坐直梯上去,出了直梯稍微绕一下就到了,店面还算挺大,座位是围在一起的,中间有厨师现场制作。


蔬菜沙拉,味道不错,主要是圆生菜,圣女果,味道酸甜适口,清爽开胃。BBQ泥肠,与蒜瓣在铁板上炒制。千岛凤尾虾,将新鲜的虾烤一会儿,又与千岛酱相结合,味道最棒,虾肉很嫩,使用的千岛酱也不腻。红酒牛舌,牛舌用红酒和洋葱一起烹制,一点都不腥。包烧杏鲍菇,杏鲍菇是用锡纸包裹烹制的,热量不容易散发出去,也比较入味,就是有点太咸了。甜品是Q果捞,还有一个盆栽冰淇淋,味道都不错。


地址: 丰台区右安门外开阳路8号(悦秀城5层F5-09)

人均:114元

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