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七夕哄老婆开心指南:带她来这里过传统的七夕节!

上海生活情报局 2019-04-14 15:43:19

主编局长:居家暖男一枚,自夸可以做的了“满汉全席”,最爱朋友圈深夜放毒,对上海生活事事关心,欢迎你加入我们的情报局,跟局长一起更了解上海!


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这几天朋友圈已经开始预热虐狗七夕节了

有求不撒狗粮的,有期待见面约会的,

有表示无所谓就是普通一天的

最早的七夕节始于汉朝

传说中的牛郎织女鹊桥相会

妇女们向织女求赐美好的因缘

也向织女乞求智慧和巧艺

又称为“乞巧节”



延续到如今,在这天

相恋的情侣见面约会吃饭

单身的人因为周边氛围更期待美好的爱情降临

这是一个属于中国人的节日

也是一个非常悠久传统的节日





1
七夕相会在牌档


刚到大牌档门口便看到了颇有古韵的黄铜刻字和大灯笼招牌,大牌档从1994年到如今已经有23个年头了。23年间大牌档坚守以“留住老味道”为品牌初心的同时,也把金陵文化传承了下去。


大牌档里悬挂着大灯笼,大灯笼上有的写着传统的小吃菜名,有的写着特别古老的街道名,比如乌衣巷等,满大堂的古色古香。

青花瓷的碗勺。


点酒的酒庄,南京特色招牌的盐水鸭的大招牌,红色的菜牌。


就连门口的等位区的茶水壶都是青花瓷的,每个器皿摆件都是这么别致。




2
牌档七夕情侣套餐

无论是异地还是同城

七夕到了总想陪亲爱的TA好好吃一顿饭

工作繁忙,距离阻拦

好久没有安静的一起享受过美食了

七夕,南京大牌档这家传统味道的餐厅

为七夕的情侣奉上了酸酸甜甜的情侣套餐

嗯~爱情不正是这个味道嘛


哝,先给大伙看看菜单,8道大牌档的招牌美食,光看这菜单探店君就已经在流口水了。


这满满的一大桌,有鱼有肉有主食,两个大饭量的男生吃完估计也得撑的不行,真是的超满足的一桌。




|美龄粥|


美龄粥是宋美龄曾经因为生病胃口不好,她的厨师为她做了这碗粥,宋美龄不但胃口变的好,连病也转好了,后来还经常要喝这碗粥,这碗粥的做法便流传了下来。



粥烧滚了冒着泡泡,用勺子搅动让粥受热均匀,粥是用豆浆煮的,最后再撇去粥里的豆浆沫沫。


美龄粥用粳米、豆浆、百合、山药熬煮,口感清香鲜甜,有美容养颜、润肺的功效。



|古法糖芋苗|

古法糖芋苗用小芋头、红糖、藕粉、糖桂花熬煮,桂花香夹杂着红糖的甜味,芋头糯糯的,吃起来一点也不腻。


小芋头裹着红糖汁,红亮红亮的,汤熬的很粘稠。


|酒酿赤豆元宵|


红豆经过4个多小时的熬煮已经成了红豆沙,糯米做的小元宵浸泡在酒酿和赤豆里,看起来像是已经醉了呢~


糯米元宵糯糯的有嚼劲,红豆汁也是清甜的,甜度适中,刚刚好的一个甜度。


|桂花拉糕|


桂花拉糕真的是探店君的最爱。桂花的香气中和拉糕的甜度,拉糕Q弹软糯不粘牙,规避了所有的弱点。


拉糕颜色是淡淡的金黄色,晶莹剔透,Q弹的让人不忍心下口。





|王府泡椒鸡|


听到泡椒可能很多人会觉得辣,但是这款泡椒鸡吃起来不是特别辣,反而是辣中带着酸甜味。 

制作泡椒鸡可是个不简单的过程,每个步骤都得仔细着,炸鸡不能炸老,火候要控制。切鸡不能随意,鸡块大小要留意。淋醋不能淋太多,酸度得控制。辣油浇的不能多,辣度得控制。

炸的鸡要选小雏鸡,保证肉质鲜嫩。


鸡肉纹理清晰,肉嫩入味,醋汁与泡椒的完美融合,让鸡的味道发挥到了极致。


|老南京酸梅汤|


酸梅汁还没上的时候探店君以为是一人一杯的那种,后来服务生直接端来了一扎,就是这么暴力。酸酸甜甜的,解腻又解渴。




|鸡汁长江白鱼|

这道看似清清白白的鱼,其实花的功夫真不少。先把白鱼用调料腌制4小时使鱼入味,再用钩子挂着鱼唇晾干,储藏后再放入鸡汤蒸15分钟,蒸好后装盘前再淋上热的鸡油,这样一道鸡汁白鱼才完工。




鱼肉细腻嫩滑,色泽银白,汤汁鲜美入味,就那么“唰唰唰”,半条鱼就被消灭了。




|玉带丝瓜|

吃完了鸡汁白鱼,换个口味来尝一尝玉带丝瓜,丝瓜做的清口爽滑。

丝瓜如玉带一般,细细长长,看上去很飘逸,里面还放了点大蒜头提味。



如上,这八道酸酸甜甜,有荤有素的菜肴就是大牌档倾心准备的七夕情侣套餐,七夕当天去门店点情侣套餐会送巧饼哦,这是对情侣的祝福呢。


 各门店详情:

南京大牌档(世茂·商都店)

上海市黄浦区南京西路258号世茂商都3层(近新昌路)

电话:4001877177;021-39539777

南京大牌档(香港广场店)

上海市黄浦区淮海中路282号香港广场购物中心北座3层

电话:021-65179777;4001877177

南京大牌档(龙之梦购物中心店)

上海市长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心L8层8035号

电话:4001877177;18018691335

南京大牌档(七宝宝龙城店)

上海市闵行区漕宝路3299弄七宝宝龙城市广场18号4楼

电话:4001877177;021-39202921

南京大牌档(淮海中路店)

上海市黄浦区淮海中路9号

南京大牌档(虹口龙之梦店)

上海市虹口区西江湾路388号凯德龙之梦A座06-03商铺

电话:021-6255177





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