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让元气饭团好吃的小秘籍竟然是它!

肖先生的餐桌 2019-03-13 16:09:36


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第29原创美食视频


“你弄的饭团少了一种味道”


同事高桥是日本人,吃了我做的饭团后给出这样的评价。




直到高桥说起他小时候


“我很喜欢吃我外婆做的饭团,而且我第一次做饭团也是我外婆教的。我们会在饭团中间放黄萝卜,吃起来酸酸脆脆的很开胃,突然间很想念外婆弄得饭团。”


对!少的就是黄萝卜酸脆的口感。



|食材|


(3人份)



米饭

培根

寿司紫

金枪鱼罐头

脆黄萝卜

脆皮肠

蟹棒

生菜


100g

两片

1张

50g

2条

2根

2条

适量



|步骤|



     STEP1


脆皮肠切好备用。

Tips:脆皮肠建议切成4条。



     STEP2


锅加热,放入培根,煎至熟,然后把脆皮肠放入锅里煎,微微卷起即可。



     STEP3


打开竹帘,放入紫菜,轻轻的在紫菜中间的位置铺上薄薄的一层米饭。

Tips:勺米饭的饭勺稍稍沾点水,手指也稍稍沾一下,这样不会黏住米饭哦。




     STEP4


依次放入自己喜欢的食材

Tips:脆黄萝卜可在超市寿司区域买得到





     STEP5


然后就开始卷了,先把没有米饭的紫菜一面盖上去,压一下,再把另外一边盖上去,压紧。




     STEP6


把卷好的饭团,放在不粘板上,切成4段。摆盘,撒上黑芝麻或是白芝麻,最后挤上沙拉酱(可根据自己的喜好)

Tips:切之前刀要稍稍沾一下水




咬一口饭团,细细咀嚼每一颗饱满的软糯的米饭,脆黄萝卜的酸甜脆爽遍瞬间刺激你的味蕾,紧接着脆皮肠与培根的肉香充满整个口腔,这就是我们最普通的日常里最踏实的味道。






 

饭团制作起来简单快捷,又不失健康美味。


 


饭团简直是最有包容力的料理了,只要有米饭,无论和什么食物都可以完美搭配。比如所有用来做面包的配料,放在饭团里都会很好吃。

在忙碌的早餐,无论是谁都可以快速轻松的制作,也是饭团的独特魅力之一。





只要有米饭,饭团就无处不在。





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糙米口感较粗,一定得好好嚼一嚼,

细嚼慢咽还可以减轻肠胃消化吸收的负担。