成都日式美食联盟

色自然、味鲜美、形多样、器精良,这家颜值口味双高的日料,请你来品饮食的艺术

爱车940 2019-04-02 15:10:36




我希望用作品感动世人

我希望听到人们说

这位艺术家

所思至深,所感至柔

Loving Vincent



对于好的餐厅,食物更像是艺术

就像是厨师与食客间无言的交流

好的厨师把想表达的,都放在了食物里

今天要为大家推荐的就是这样一家

将食物做成了艺术品的餐厅

——御驰走精致料理



初到御驰走,有种大隐隐于市的感觉

日式风情元素浓厚,环境清幽

餐厅内的落地窗让人有种

置身“世”外的感觉

直让人心情舒畅

据说天气好时可以看到跨海大桥



精致的美味

需要有匠心之心的厨师炮制

匠心精神是日料美食的基础

对事物以及原材料怀有敬畏之

才可以将材料的味道发挥到极致



看着寿司的制作过程

像是某种优雅的仪式

每一个动作仿似都有其含义

亦像是指尖的舞蹈

看着都是一种享受



在日本料理的传统文化中

感官视觉总被视为美食体验中

与味觉体验同等重要的部分

日本人坚信美食首先是从眼睛开始品尝

因此日本每一道料理俨然成为一道艺术品

现在就带你体验一下这些艺术品的颜值吧



这艘“刺身”船堪称

集美貌与口感于一身的艺术品

三文鱼、金枪鱼

北极贝、甜虾、希鲮鱼等

这些都品的出来才敢说自己是个日料控



三文鱼


鱼肉橙白相间、肥美滑嫩细腻。可以说三文鱼是日料的最基础课程!


金枪鱼


素有“刺身之王”的美称。油脂少肉质多,富营养,口感嫩滑,多吃不胖!重点是“不胖”!


北极贝


颜色上红下白,看起来非常喜人。它在几十米深的海底生长,很难受到污染,肉质肥美。食材是经过急冻运输的,刺身的美味都不会散失。


甜虾


虾子含海水的咸鲜味道,与虾身同食更凸显其鲜美,即使在日本,也只有在高级寿司店才能享受得到。这么大个甜虾也只在御驰走看到,吃了几只后隐隐的为老板担心起成本。


《料理仙姬》里面有一句台词一直令我印象深刻:"因为词语的贫瘠,所以美食的味道很难被描述清楚,正因为这样,我们才希望靠着一个舌头到一个舌头的传递,把这种味道保留下来。"。在这么多美食面前深感自己词语贫瘠,只能推荐给大家自己去品尝了。


 福利一 


940吃货团成员

可免费获得20份

价值50元代金券

(小渝舟三店通用代金券)

微信公众号回复:御驰走

获得活动参与方式


地址:正阳路凯莱大酒店二楼

电话:66998800


活动截止时间:2018.3.8

注:店内腊月三十放假,初五上班!


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