成都日式美食联盟

春天到了准备走起!劳资次火锅,你吃牛肉、虾滑、千层肚~

樂不思蜀 2019-06-27 02:23:30

都不要闹,来跟到跳

一口咬下去油汤汤都跟到冒

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GAI爷开口,一起来燥!当然这个已经熟知的梗相信喜欢嘻哈的年轻人儿都知道,也就是在中了那个暑假《中国有嘻哈》的毒,现在只要一提到火锅,脑子里就会瞬间闪过GAI爷歪着嘴唱《火锅底料》的表情。



其实火锅这种美食一个人吃是感觉,不过要是一群人围坐在一起吃才够味道。四月的西安满满都是和“春”有关的一切,每天一觉醒来都是很舒适的节奏。然而活在这么惬意的环境下,心里还是一直想来一波地道的重庆老火锅。



想一想那红红火火的一大锅牛油,咕嘟咕嘟地翻滚着,冒着热气又香又麻又辣的味道扑面而来。想到这里感觉嘴里的口水不停的打转儿,不说了今天中午就要约上homie一起去涮上一波地道的重庆火锅——擂神老火锅



说起重庆火锅,各种各样的品牌就会一一浮现出你我的心田。但要说哪个最地道、最稳的话,那么我感觉只有那口极具灵魂感的擂神老火锅了。据说它深受重庆当地人儿的喜爱,并且还获得了好多奖。


所以这次就要好好来感受一下那抹地道的滋味,没毛病

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一口儿地道的重庆九宫格,翻滚着久违的麻辣鲜香。为了不辜负这口味道,一定要整最排面的涮食才到位!就好比毛肚、午餐肉、腰片、肥肠、牛肉卷、虾滑、菜板肉、腊肠、黄喉、糍粑……毕竟四个人,量或许有点儿大~


锅里散发出的味道,真的很香、很重庆啊

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~ 鲜切牛肉 ~

特选牛肉最精华的部位将其切成薄薄的一片做出所谓的牛肉刺身。在我看啦这份可以涮可以生吃的肉也是很头次见。



不过我还是会选择先生吃感受一下,夹起一片蘸着特制的酱汁,那种酸辣爽口的滋味简直让我瞬间爱上了这种原始的吃法。


丝滑的口感简直太曼妙了,算了直接全部生吃吧

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~ 霸王菜板肉 ~

这份看起来很有套路内涵的菜板肉也是他们家的很内涵的一道菜。厚厚梅花肉看起来就相当的实在,既然肉厚那么必须要在锅里久煮一会儿才可以哟!



硕大的一片肉涮好后直接走向那木质的小菜墩上面,自己用刀叉将其切成小块儿,之后再蘸着秘制的干碟粉料去慢慢享受它的醇香与刺激吧!


好大的一片儿,真的相当的满足

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~ 上脑肥牛 ~

每次来涮火锅都会必点一份上脑肥牛,不仅仅喜欢那红白相间的色彩,更多的还是爱上那种大口咥肉的爽快感。一大筷子肉丢入锅里吸满锅里醇厚的香辣味,只要一口就停不下来!


一大筷子肉儿走起


就要这种节奏,你懂得

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~ 嫩肉片 ~

提前腌渍好的手切的肉片感觉很有“套路”,当然这其中的“套路”也只有丢入锅里汆烫熟了才能知道。原来这货居然这么细嫩带感啊,真心不辜负这个“嫩”字!


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~ 手打虾滑 ~

用新鲜的虾仁打成泥,当然在个勺子内的虾滑里还藏着小虾仁,真的很货真价实啊。拿起一个挂在锅边上满满煮,着想法也是独特啊!一勺子的虾滑真的很幸福~


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~ 大刀腰片 ~

没错,一道很考验厨师刀工的涮食。一定是新鲜的腰子用刀切片成一片片儿薄薄的腰片儿,夹起来在锅里涮上几秒即可感受那Q弹爽口的鲜辣滋味。


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~ 特色午餐肉 ~

不得不说他们家的午餐肉和其他家的显然不同,每片儿横切面上都能清新看见那鲜红的肉粒,特别实在哟!汆烫好的午餐肉吃起来肉香十足并且口感也相当的Q弹~


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~ 贡菜 & 千层肚 ~

虽然一个荤一个素,但二者都有着爽脆的内在感

感觉着种火锅涮食只需要一口就已经停不下来了


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~ 红糖糍粑 ~

感受到了来那自重庆地道的麻辣鲜香后

也需要来一些甜蜜的红糖糍粑去中和下

真的的相当的巴适哟,嘞次雾都,yoo


地址:唐延路万达ONE5号门北侧步行街  擂神老火锅

特色:霸王菜板肉、大刀腰片、手工虾滑、鲜切牛肉

人均:100软妹币(丰俭由人)



接下来就是那个套路

约饭

TIME

???

# 春天里火辣辣的滋味,很huo适 #

??

来自擂神老火锅100代金券

(没毛病老铁,依旧十套,抓紧哟)

还是用我们的“新套路·文内走心留言”去抢吧

????

# 在文内留言聊一聊关于 #

“老子吃火锅,你吃什么呢?”

一定要记得在后台留下 火锅+姓名+电话

?

好了,让我们约起来哈

Love Peace

?


没时间解释了,快上车!


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