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诱惑挡不住,尽在一份高颜值寿司:寿司时光

在泰安Intaian 2018-11-11 12:12:25

首先,要感谢大家长久以来对我们在泰安的关注和支持。经微信公众号热心粉丝推荐,今天我们决定试吃一下这家店。顺便表白这位小姐姐,笔芯笔芯,鸡腿送给你!泰山区财源街中段,金桥服装城对面,北行100米,路西。加盟店铺,总部设在青岛,店内大部分食材都是由青岛总部直供。并不是传统意义上的日式寿司,而是样式更为丰富的美式寿司。 店面不算大,只可容纳三十多人同时就餐。装饰风格充满日式风情,鲤鱼旗,暖帘,油纸伞,这些都已成为日本文化的重要组成元素。这是一道来不及展现在菜单上的新品,店家推荐后,决定尝试一番。尽管日本在前两年为了给寿司正名而创作动漫《sushi police》,但毕竟好吃才是王道,市面上层出不穷的各式新派口味广受欢迎。美式寿司与日式寿司在外观上最大的区别,就是海苔位置不同,先米饭后海苔是美式寿司一大特色。这份寿司最内层是海苔包裹下的鳗鱼肉与黄瓜丝,中间是厚厚的米饭,外部是三文鱼片和鱼籽。个头不像日式寿司那么秀气,喜欢一口闷的小伙伴们要注意。鱼籽口感很好,咀嚼过程中会有强烈爆浆感,非常过瘾。三文鱼经过火炙,散发出独特的味道,据店家介绍三文鱼来自于挪威,尝过之后的口感告诉我这个答案还算可信。这份寿司整体来说层次丰富,有了三文鱼片和鳗鱼的加持味道浓郁,有海鲜鱼生的自然鲜美,值得一试!只看名字便知道与俏同为一个系列,同样的三文鱼片,只不过内部换成了天妇罗虾。天妇罗虾本身已是熟食,口感酥脆,与三文鱼片特有的生鲜味道并不冲突,两者交替存在于口腔中,不喜欢冷冰冰生鲜味道的朋友,可以选择这一款。美式寿司的名字都很有创意,这份寿司因为最内部填充了炸薯,所以取名时便用了谐音。这家店的用料和样式都更加多元,日式豆皮包裹在最外层,取代了一直以来坚挺屹立的传统海苔。鱼籽似乎是店里寿司的颜值担当,不知是不是巧合,这三份寿司都能看到它,相对来说,这份寿司味道稍显普通,炸薯和豆皮口感都很清淡,两种味道混在一起,层次感不强,只管胃不管嘴。北极虾、北极贝、三文鱼拼盘,同比泰安其他日料店,这个份量还算适中。刺身腥味小,比较新鲜。店内的日式酱油好评,佐以芥末,用刺身蘸着吃口感爽滑,是大多数人都能接受的味道。又是一份菜单上没有的菜品,但经常来的老司机不会陌生。因外观像火山爆发而得名,也是店主比较喜欢的一道菜。火山爆发沙拉还有一个接地气的名字叫做蟹籽沙拉,日料店中最常见的制作方法就是用蟹籽堆砌成山,这家店里是采用蟹柳和鱼籽,也算是一种创新。千岛酱和日式酱油调味,口感多重,这个价位来说蟹柳量不算少,下面是各种蔬菜和粉丝,食材种类丰富,吃过之后提神醒脑,就像跟大自然见了面。说起日料,人们除了条件反射般想到寿司和三文鱼,仿佛就会立刻闻到鳗鱼饭的味道。外观佛系,透出一丝随意美。鳗鱼块比较零散,但味道不错,肥厚软嫩,还是熟悉的又甜又咸的酱汁,一部分已经渗到了米饭里面。鳗鱼块脂肪较厚,显然烤制的火候不够,越吃越腻,到最后必须配合米饭才能下咽。豚骨拉面虽然常见,但泰安做得好的没有几家,很多都是一个味。日式叉烧肉口感幼嫩,入口后轻抿即可下咽。吃豚骨拉面一定要喝汤,精华全在汤里,试之前抱着很大的希望,但结果与以往吃过的味道相差无几。1. 主打美式寿司,与传统日式寿司有较大区别;
2. 寿司味道普遍较好,主食类味道普通;
3. 店面不算大,人多时拥挤,想尝试的朋友建议提前进店。