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花朵寿司【蓝色系】

甘肃新乐连锁超市 2019-01-10 14:39:29

吃腻了白色的米饭,来点小色彩吧,春天的花朵寿司,蓝色米饭是添加了蝶豆花粉,蝶豆花是天然色素不但对身体无害,还有很高的营养价值。它含有丰富的花青素、丰富的维他命A,C和E,不但能有助保护眼睛健康和降低患上心血管疾病的风险还可以提高免免疫力。

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料


大米200g3根
2张黄瓜1根

辅料


1.5g少量

花朵寿司【蓝色系】的做法步骤

1. 蒸米饭时水中放一勺蝶豆花粉大约1.5g左右,也可以用干的蝶豆花。水中滴入2滴油米饭颜色会更漂亮。

2. 蒸好的蝶豆花米饭

3. 黄瓜切成三角形状,大小跟火腿肠差不多大,长短跟海苔一样长。

4. 海苔上铺米饭,两端各留一段不铺,要是太宽做好的花朵就变成细长形的。

5. 中间摆火腿肠,前端摆黄瓜条。火腿肠一根不够长再加上一段。

6. 可以涂点沙拉酱、番茄酱等,喜欢吃寿司醋的提前加入米饭拌匀。

7. 对折,压实卷帘两端,中间不要用力压。(前端的米饭不要长过另一端的黄瓜,不然做好的花瓣黄瓜就不在顶端了)

8. 压实后打开卷帘。

9. 切块。要想刀不粘米,每切一下沾下水。

10. 摆盘

11. 美味的早餐。

12. 美美哒