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杭州最赞的14家私家小馆!总有一个你不知道,赶紧收藏!

杭州吃喝玩乐全攻略 2019-02-10 14:38:30

杭州城里“能吃”的地儿,那是数上三天三夜都数不完;但真正“好吃”的小店,却不是人人都能找到的~


墙门菜、马来娘惹味、西式简餐、日料、咖啡、甜品…有了这份私藏的杭州吃喝地图,你们一定不会踩雷!




早 餐 篇



游 埠 豆 浆

城隍牌楼巷104号左边



从不吆喝,隐身闹市20多年,一碗咸香豆浆、香酥油条,有人从临安、台湾......赶来!也许,大家念念不忘的就是这种老底子味道~



“游埠豆浆”名声很大,在隐身闹市的城隍牌楼巷开了已经20多年了。店里老板娘盛豆浆的手法非常了得。



一根焦黄酥脆的油条,搭配一碗咸豆浆,如果不够,再点上一份豆花。一碗滚烫的豆花...马上就能感受到清晨落胃的幸福!


蕙 心 小 吃

拱墅区德苑路83-1



这家店人多的时候,店门口的座位都是座无虚席的。木木特意挑了晚上的时间过去,可人还是很多。



蕙心家的馄饨是出了名的好吃,老板娘是嘉兴人,店里的小吃是嘉兴风味。她家馅料每天都是现买现做,非常新鲜的,一进门你就能看到两三个阿姨坐在角落里包馄饨。



木木点了一碗笋尖鲜肉馄饨,一口咬下去简直好吃到飞~蕙心家的馄饨也是可以生的打包的。在这吃上一碗馄饨之后,也要记得打包和家人分享哦。


宝 美 点 心

上城区城头巷108号



说起葱煎包,老底子的杭州人估计是只认宝美!这家从定安路一路开到现在的点心店,墙上挂着几十年不变的菜单,用着别处再也看不到的花绿饭票~



油而不腻、又香又脆的招牌生煎包,是20多年经验的老师傅全手工做的,揉老面、加夹心肉、烤底...半点都不含糊!



西 式 简 餐 篇



B.Black Burger

上城区中山路264号



这家店藏在中山中路上,只有三四张桌子,店面更是小的可怜,但是开业不久就蹿红歪果仁圈,收割了一大批“黑”粉迷妹!



师承厦门网红汉堡店,同款菜单、相似味道、一模一样摆盘…我们终于不用打飞的赶去沙坡尾啦~



手打的澳洲牛肉饼,墨鱼汁做面包,还有自制的美式薯角和酱料…超美味!咬一口还会爆汁呢~


小 鱼 海 饭

太平门直街389号



三文鱼、金枪鱼、虾、扇贝、章鱼、鱼子,Poke都能将其囊获在内。喜欢吃鱼的小馋猫们,闻着海鲜味快快来尝鲜吧!



在这里,你可以享受独特夏威夷风情的小吃拼盘。或者来一杯精酿啤酒,感受对街开窗而饮的free style。



日 料



初 · 居 食 屋

富春路701号万象城二期B1



这是一家在大众点评“口味最佳日本料理排行榜”第1名,杭州的首店只有9个座位却一天要接待上百个客人,且大家都心甘情愿排队的日料店!



鳗鱼饭现在已经成了店里的标配,表皮被烤得微焦,带有焦香,里面的肉则一点也不松散,显得紧致,味道绝对不会让人失望。


小 林 刺 身

西溪路418号(玉泉北门)



小林刺身在杭州的日料圈一直小有名气,不仅是因为它家好吃,很大程度上也是因为这家店就在浙大玉泉校区的北门边上,一家号称整个玉泉校区的平价日料食堂。



在三上、久真等中高端日料店58-88一份的三文鱼厚切,在小林刺身如果没记错的话只要38...而且三文鱼的新鲜程度以及品质丝毫不亚于那些中高端的餐厅。



小林的鹅肝寿司也是点单王,肥而不腻,入口即化~鹅肝的香味搭配酱汁,让人无法自拔!而且性价比超高哦~



东 南 亚 菜



六 金 海 南 鸡 饭

武林路277号皇后公园内



这家六金的海南鸡饭被很多吃货称为“杭州最好吃的海南鸡饭”,刚开业时,排队都吃不到!如图所示,他们家每天只卖66只鸡,卖完就收摊...



海南鸡饭好吃有三个关键点:鸡肉够滑够嫩、饭够香、酱油膏需微苦回甘。“高汤煮开,关火,浸入鸡,焖20分钟,熟后入冰水冰镇”。这样做出来的鸡肉,嫩滑且有脆劲!



搭上特制的调料,再配上秘制酱油,真的吃完一只还想再来一只~


娘 惹 滋 味

下城区新华路99号



这儿从老板、主厨到主要食材,均是来自马来西亚。老板YC说,当时开这家店的起因,只是在杭州吃不到家乡的味道,虽然店面只有40来平米,但谁也没想到反响能有那么好。



泰式咖喱虾,用东炎咖喱,加南姜、香茅等七种酱料和西红柿、茄子、四季豆炖煮,每一颗明虾都吸满了汤汁~



新加坡炒米粉用从马来西亚买回来的调料,和鸡汤煮的米线翻炒,清爽不油腻,微酸中还夹杂脆和甜…



甜 品 篇



cat cat cat

杭州市鉴衡里(将军路吴山路口)



这家叫作cat cat cat的小店,在我朋友圈里做了几个月低调的网红,一个工作日的下午溜到西湖边的将军路,沿着路边来来回回走了三遍,终于在一棵桂花树后面找到了它!!!



提拉米苏和豆腐芝士必点!比起日料店常见的豆腐芝士,CC的这款更纯粹,豆香和奶香混合,底下是黑糖燕麦片,健康美味无负担!



店主以前是一名律师,在开这家店对里面的装修也是细心到了极致,里面的小装饰都非常的用心,很适合情侣闺蜜前行~


鹿 松

跑马场路33号




这家连座位都没有的面包店,只有十来平米,每天下午五点左右面包就卖光了!老板留美归来,因为太热爱烘焙和烹饪,从花旗银行辞职开了这家小店。



鹿松主打法式面包:法棍、可颂、杂粮欧包,还有北欧的经典面包肉桂卷~



面包都是当天新鲜手工制作,一般两点左右出炉,运气好还能吃到老板用自制咖椰酱做的吐司,香甜松脆~


合 碗 酪

中山北路366号中大广场8幢2单元102室



这家小店藏匿在杭州一条小弄堂里,其实只是一个居民楼的店面房,虽然门面不大,装修简单,但是在杭城的名气可不小。



合碗酪配料简单,不过鲜牛奶、白砂糖、米酒三种,但是将碗倒扣过来也不会掉落的这项技艺可是不简单,这才是真正的合碗酪!



店里除了各种口味的奶酪,还有双皮奶,奶卷,杏仁豆腐,手工酸奶,奶饽饽等,都是店里的明星产品!夏天,来这里绝对是清凉又舒适,低热量,有营养,男女生都会好吃停不下来!



咖 啡



路 边

吴山路51号




藏在湖滨银泰的背后,用老板自己的话说,是一家“回头率极高,但错过率也极高的咖啡馆。”



店很小,上下二层加起来使用面积不过30几个平方。但是通透明亮,反而觉得十分开阔。



说起来有点任性,路边只有一款意式咖啡:牛奶咖啡,只不过,你可以选择奶泡厚一点或者薄一点,而且意式咖啡,只有打包杯哦。但是咖啡的味道真的没得说~


八 角 杯

中山北路87号



这家店,也许不一定是杭州最小的咖啡馆,但一定是座位最少的一家。装修风格略略模仿了京都的“%”,简洁,明亮。



la marzocco的咖啡机,ek43的磨豆机,bonavita的手冲壶基本上可以算是杭州咖啡馆的顶级配置了。咖啡豆来自加拿大品牌49th,杭州首见!


   

藏在不起眼的角落里

躲在或破旧或窄小的门面背后

这些看似平凡的食物

才是这个城市最温柔的好滋味

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