成都日式美食联盟

沙坡尾三层老宅里的“心机”日料串烧,用五花肉卷年糕、芝士做鸡肉串……一不小心就把我收割!

厦门好料 2019-06-15 04:56:24


自认为将沙坡尾逛透透的你,是不是也错过了它!


它一定是全厦门最认真做串烧的居酒屋,

从瑞景到沙坡尾,

有人为了它的串烧,等了足足半年。

因为这里的串烧能吃到别处没有的“心机”



它开在民族路上的老宅里,

别怪我没提醒你,

要是错过它,下次也一定要推门进去!

 烧将 





这栋三层小楼

你没理由错过它的温暖


位于民族路的街角,算得上在沙坡尾的闹中偷来了让人羡慕的静。灰色的墙面嵌着让你长满好奇心去推开门的小玄关。



三层小楼,足以满足你对这间日料店的所有好奇心,一进门居然是满屏“酒墙”,第一时刻给你居酒屋的暖意



和大部分日料居酒屋的小而暖不同,二层的挑高空间柔和明亮,传统的日式木质装潢仿佛把好料菌带回小时候的卡通片。



走心而温暖的是,每桌之间都架着半遮挡的屏风,朦胧的雕花玻璃也好,竹制的暖帘也好,恰到好处的私密感营造出独立舒适的空间。一人食的独享也好,两人的温馨或是一群人的欢聚,都能在这里找到最适合的一角





没吃过这些

都不算你来过



好吃的店都是要多来几次的,好料菌这就拿出来过多次,都要必点的这张菜单给你们。


五花肉卷年糕


一道五花肉卷年糕串烧就让同事情谊破裂了!谁让它撩妹又撩汉,过分!五花肉和年糕都选自厦门本地新鲜食材,年糕米香浓郁带着Q韧,五花肉片烤得焦脆,给年糕穿上了一层油爆爆的脆皮。



一入口,在嘴里哔啵哔啵地爆炸熟悉亲切的幸福感。据老板说这样的五花肉卷几乎每桌必点,一天至少卖出六七十份,算得上店里的爆款。



芝士蟹籽鸡肉串烧


芝士控们请准备好纸巾,多到犯规的芝士确定是老板同意的吗?不管了,一定要趁热,让芝士给鸡肉串来个360度无死角的包裹。再来个深深的一口闷



yummy~浓郁的芝士和暗藏的蟹籽沙拉一起和鸡肉在嘴里来了个熊抱,满足感让人顾不上说话了,鸡肉串是提前烤过后再刷上芝士和蟹籽再烤的,所以自带焦香,一点也不失性格



酱烤活鳗


这串酱烤活鳗,可以说是很皮了,选的都是店家活杀的鳗鱼,咬一口能弹牙!胶原蛋白满分的厚实皮脂十分脆弹,肉质也紧致鲜嫩,炭烤后鳗鱼泌出自带的油脂会浓郁的酱汁形成最好的调味,完美!




串烧拼盘


每次都想把菜单上的串烧刷一遍?那好料菌推荐这份串烧拼盘加快你的进程,五种串烧荤素搭配,每一款都有让你惊喜的理由。



海胆鲜贝


不夸张地说,这份海胆鲜贝让好料菌的嘴张成了O型!集饱满大颗水灵于一身,颜值高到舍不得对它下手



惊喜不止眼前!每一颗鲜贝都夹着鲜海胆,搭配这样double鲜甜的酱汁也是店家特调,鲜爽柔嫩的鲜贝滑入口中,冰凉却撞击着从口到心的兴奋,连不敢吃刺身的盆友都当场开了大戒。



紫苏金枪鱼


同样作为店内不走寻常路的招牌刺身,薄片的萝卜和紫苏叶卷着厚切成粗条的金枪鱼,不仅口感层次丰满,金枪鱼也尽显“肉感”



相比芥末酱油,特调的酱汁才是最佳伴侣,与鱼肉和萝卜、紫苏叶之间微妙的化学反应,鱼肉下肚,满嘴都是留恋。





刺身五品


当然,如果你还是不能放过传统刺身,完全可以点上这一份刺身五品,白金枪鱼肉火炙过,口感更丝滑;钟爱甜虾这件事大家都懂,那别和我抢。



明太子鸡翅饺


可以完全不加谨慎咬下的鸡翅饺,剔去了骨头,金黄酥脆。里全是biubiubiu的的明太子和蟹籽



这样的鸡翅饺,不仅解馋,还很适合下酒,我能怒吞好几个



香煎无骨牛小排


实在很适合好料菌的一款无骨牛小排,剔除了骨头,切成了方便食用的小块,超贴心!七分熟的牛小排肉嫩口多汁,越嚼越是纯粹的肉香



牛肉寿喜烧


不忘为肉食者准备的寿喜锅,完全给你自由发挥的空间,蔬菜、菌菇、牛肉……想怎么吃,完全可以任性。



大片煮熟的牛肉最佳的吃法肯定是在蛋液里打个滚直接吃,相当滑嫩。这样的一锅下肚,从胃里暖到心里,治愈你的各种坏情绪



大阪烧


“最不安分”的大阪烧,一上桌就趁着热用力舞蹈,热乎的香气在这时候也一点没有在含蓄的。




让好料菌喜欢的是,面糊不厚,一片入口,蔬菜、海鲜和柴鱼花就霸占了你大部分口腔,好感随之在口中膨胀。


此时,好料菌想要佛系一下,清新的凉拌秋葵&自带撩人气质的胡麻酱西兰花都是不错的选择。




有酒精还是零酒精

你说了算



作为成年人的好料菌,一手撸着串烧,一手拿起一杯生啤或是清酒,在这样治愈的居酒屋里可是一点也不过分的哟


雪顶生啤


喝个生啤居然拍了1个G的照片!颜值高于一般生啤的雪顶生啤,居然在生啤的基础上添加了一座生啤打制的冰沙雪山,小姐姐们见到都挪不开步了。




据说这是全厦门仅有的一台由麒麟酒厂授权的机器,啤酒冰沙很友好地保持了生啤的温度,撸着串烧配生啤,这是冰火两重天的的快感。



梅子汽泡酒


第一次喝到梅子汽泡酒,比起梅子酒来的无负担得多,度数几乎可以忽略,梅子的清甜气息顺着二氧化碳涌入口腔,目测又是迷妹款


汽水


如果你是个老司机,完全可以选择零酒精的汽水,多种口味,不是弹珠瓶,不会有喷瓶的尴尬



注意了!沙坡尾这栋三层小楼里的居酒屋,最擅长“心机”满满的串烧,来过一次就沦为回头客,当然,在给福利的时候,人家可是诚意很足的:


 好料福利 


全场满200元减38元!

无品类限制,上不封顶!

活动时间:2018年3月30日-4月12日

参与方式:回复公众号“烧将



烧将居酒屋

地址: 民族路155号

电话: 0592-5796649

营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-23:00

*周一至周五的中午只有丼饭与拉面哦

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