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你吃过“拜托寿司”吗?日式中的fine dining!

NINI美食日记 2019-06-20 04:38:51

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NI小姐

美食点评达人,嘴刁有追求。

与吃有千丝万缕的关系。
从来没想到原来吃也能吃出点名堂。
码字为乐,
追随高品生活。
这期要说的是【拜托寿司】
正宗的寿司店肯定会有吧台。坐吧台前,可以清清楚楚看到手握寿司、刺身的制作过程。

板长就像海洋专家,他知道哪里有新鲜的渔获,哪个部位最鲜美,哪种切割、酱汁最为搭配。

刺身、寿司的可贵之处在于新鲜时令,如果你信得过寿司师傅,就请坐在板长前,拜托板长,吃一顿Omakase吧!

到底啥叫omakase?

在广州,吃omakase的寿司店屈指可数。

Omakase在日语中是“拜托”的意思