成都日式美食联盟

“花样寿司DIY”——兴同2016暖心亲子沙龙活动

兴同幼师 2019-07-01 00:55:33

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元月16日下午,我校开展了周末亲子沙龙活动——制作寿司。大家先听王老师讲解制作寿司的过程及注意事项。

接下来就是孩子们大显身手的时候了,换上厨师服后的孩子们俨然变成了一个个小厨师。接着孩子们迫不及待的挽起袖子就开工喽。学着老师的样子,先拿起一片海苔,放上米饭,将米饭铺平、铺匀,再放上自己喜欢的黄瓜条、火腿、肉松,卷的时候边卷边适当压紧。

在家长的协助下,孩子们边看边做,忙得不亦乐乎,转眼一个个令人垂涎欲滴的寿司卷就完成了。拿到切好装盘后的劳动成果,孩子们不忘先给爸爸妈妈和老师尝一块,也给好朋友尝一尝,哇~味道好极了!超级赞!

校长王树立表示,本次亲子活动不但锻炼了孩子们的动手能力、协作能力和沟通能力,而且还让大家学会了分享。

在本次寿司制作过程中,传达了孩子与家长、与伙伴间的暖暖情意。孩子们惊喜地发现原来自己动手做寿司很简单,而且营养丰富,味道很好。参加活动的家长也表示和孩子一起做寿司很有意义,孩子们在品尝美味的同时也收获了一份有趣的体验。


寿司

寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉海鲜蔬菜鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。


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