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刺身、烤和牛、和牛火锅,“Wagyu Ya和牛屋”给你冬季温暖三步骤!

墨尔本吃饭吧 2019-03-13 15:44:00

寒冬将至,日式小清新也可化作小火焰,除了清冷的刺身寿司,来份特别的和牛火锅如何?在South Yarra的Wagyu Ya和牛屋,除了可以品尝顶级鲜美的刺身以及烤和牛,还能体验火锅涮和牛,各种牛气冲天就是这么给力!

享用日式大餐,刺身作前菜也是不可少。先来些海之味的刺身,也是和牛屋一大王牌。推荐肥美的salmon belly, king fish belly,弹牙的北极贝和scallop,作为拼盘就再完美不过。而且都是现点现切,可以保持鱼原有的鲜甜,再加上秘制刺身酱油和新鲜的芥末,吃过就知道是别家没有的滋味哦。

吃过鲜美清新的刺身,该上烤肉了。和牛屋最懂吃客的心,为大家寻觅了不少珍稀肉源,如墨尔本市场没有售卖的奢华级别的上牛小排M10+ Jo Karubi,农场直送新鲜到货,拥有完美的霜降与肌里脂肪,色泽绯粉如云,丰富的油脂比例,令人真正能体验到入口即化,肉香迷人,脂油清甜的极致享受。

接下来就该享用暖暖的和牛火锅,既润口又能从不同角度感受和牛的口感。Shabu shabu, Suikiyaki和豆乳锅是不容错过的人气锅,每款都来自日本师傅的独家配方,不含添加剂的炖煮既保证了食材的原汁原味,也让你吃得健康放心。新鲜的和牛端上桌,那色泽粉嫩的顶级和牛带着漂亮匀称的雪白纹理令人惊叹不已,搭配独门秘制的芝麻酱,浓郁香醇,包裹着鲜嫩的和牛,滑入口中,只感觉那巧妙的肉香酱香穿跃舌尖,直达味蕾深处。

地址:156 Toorak Road, South Yarra
电话:03 9867 2882