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牛味食足潮汕牛肉火锅王-打折促销引爆全场

顾村新鲜事 2019-07-05 03:24:17

牛味食足
潮汕牛肉火锅王
午市全单7.8折  早上10:00-16:00
 晚市全单8.8折  晚上16:00-22:00
包括酒水饮料!是不是超值啦!
天气炎热,吃火锅的人越来越少了,
为什么这家牛味食足人气依然如此火爆呢?
让我们来看看这家店有什么特色。
牛味食足潮汕牛肉火锅王
在魔都是一家很地道的潮汕牛肉火锅,
从食材的挑选,到服务的质量都是非常讲究的。

每天空运
最好的牛肉
店家的特色当然是牛肉啦,牛肉都是从潮汕当地精心细选而来,据说牛肉好不好就要看选牛的那个师傅,这个绝对重要,这关乎牛肉上桌肥瘦,花纹等等......师傅每天一大早去抢货,抢到什么就决定当天吃什么,然后以最快的速度空降到上海,保证牛肉的最高品质。
 潮汕大厨
最精细熟练的切肉刀法
再到潮汕师傅手中以最精细、熟练的切肉刀法,保证每一块肉以最好的口感品质到客户口中。当然切肉也是非常的讲究,太薄太厚都不行,太薄了吃不出一口满足,太厚了影响了口感所以切肉师傅没有几年功夫是不行的。
营养高钙的
牛大骨汤底
汤也是一大特色,潮汕牛肉火锅汤有别于其他火锅,这汤都是师傅一大早过来用3根牛大骨熬4-6小时熬出来的,非常的高钙,汤开了乘点放碗里,再加点芹菜末味道更加鲜香浓郁,当然饭前喝汤既暖心又暖胃,这也是广东人的一项非常优良的传承。
地道的
烫牛肉技术 
烫牛肉也是一门技术活,据说也是非常讲究的,采用潮汕三吊水方式。店家这点做的非常好,让专门服务员一桌一桌的去教顾客,怎样烫口感更好,当然有兴趣的吃货们可以去现场感受一把,让牛肉填满嘴巴,一口满满的幸福,让您吃完一次还想吃第二次的牛肉火锅。
特色:
  1. 新鲜牛肉:现切现卖

  2. 手打兵乓牛肉丸:纯手工打制,口感更劲脆,老客户基本每桌必点(熟丸:筋道可口,汤煮开,即可下丸子。生丸:建议入锅温火慢煮,口感更赞)

  3. 手工农家自制炸腐皮:纯黄豆制作,豆味更浓,口感更好。

  4. 凉拌野生白木耳:大山里纯天然野生白木耳,营养,口感都是一个大幅度的提升。

  5. 潮汕卤味也是一绝:特别推荐卤水拼盘吃了还想再吃,就如同亲身去潮汕一样。

  6. 活体菌菇:大棚控温纯净水灌溉、无农药。更鲜活,更健康。

匙柄
是肩胛肉条,入口即化的嫩肉,汤水滚开,下牛肉涮一下,待肉色快变青之前捞起,口感真是吃过的人都赞不绝口,牛肉里面属最嫩的部位。
吊龙伴
是带点肥肉的牛里脊肉条,肥而不腻,鲜香可口,汤滚开时随吃随涮。
五花腱
是牛腿腱肌,长在牛后腿接近臂的位置,一头牛有两小条,酥脆爽口。

电话:
021-36559177
地址:宝山区陆翔路111弄9号106-107室