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明星开面馆,你知道吗?

李老汤拉面 2019-04-13 12:01:05

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近日赵忠祥成为又一个在南京开面馆的名人。他的赵忠祥三生面馆在江宁万达试营业,据介绍,这是他在全国首家店,接下来还将在北京等地开业。
面馆陈设复原“老赵会客厅”
面馆菜单
赵忠祥为大厨培训
老北京味炸酱面一碗9个碟
店内的菜单主打京面,招牌的三生面分为荤素两种,售价都是36元,其他的汤面、拌面和饭基本都在30元上下。点了一份三生面,服务员端上来一碗手擀面和8碟小菜以及一碗炸酱,看上去很精致,小菜分别是胡萝卜丝、白萝卜丝、黄瓜丝、青豆、芹菜碎、豆芽、菠菜、白菜。炸酱根据选择的荤素分为两种,荤的是肉块,素的是鸡蛋。
据介绍,这卤子是沿用了相声大师侯宝林传授的老北京炸酱秘方。面是手擀的面,煮面时,头锅撒一把干面粉放入面中。为什么叫三生面呢,据赵老师的助理马彪介绍,这是出处“三生有幸,一面之缘”,希望顾客吃了以后,三生不忘。
”作为一个北方人在南京吃到正宗的炸酱面很高兴。”天津人徐先生说,“36元一碗炸酱面确实不便宜,在天津估计也就十几块钱。现在名人餐厅都这样,孟非的小面也要28元一碗。这种餐饮消费都是你情我愿的事,贵不贵都无可厚非。”
之前孟非的小面在南京市建邺区万达广场开业,隐隐感觉两家面馆有一较高下之意。

面馆虽然不大,大概可以容纳60多个人,但是颇有风味,中式风格的桌椅和长条桌,进门等候区的“重庆小面”介绍,体现了店内的风格和文化。
上菜很快,香肠和夫妻肺片先上桌,重庆农家香肠,肉质很瘦外皮颜色较深类似熏过,口感微辣,能吃出花椒的香味,口感很嫩;跟香肠比起来我个人更喜欢夫妻肺片,酱汁调的很棒,牛肉细嫩,红皮花生的香脆加上香菜的点缀,看着普通吃的醉人推荐推荐!
很快豌杂面上来了,黄色的嫩豌豆,肉沫杂酱,青菜点缀,软糯的豌豆与韧劲的面条再加上杂酱的香甜,口感润滑,重辣口味,令人回味无穷啊!
面后小吃
不看价格,味道还是可以的,明星的店更多人还是在意口味吧!祝两位的面馆越经营越红火。
李老汤
拉面连锁机构加盟流程
李老汤拉面连锁机构加盟流程

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总部按照标准化、规范化流程,统一装修规范管理,免费为加盟商做店面装修的设计,包括店面门头牌匾,室內、后厨上下水,通风管道设施等等。

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总部提供整套产品供应链服务,与品牌肉联厂、面粉厂、调料供应商,统一为加盟商配送,对原料进行统一的标准化、规范化配置;统一配送李老汤密制老汤料、炖肉料,按照市价计算。

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大连李老汤师傅餐饮管理有限公司
2015年4月
李老汤拉面
骨汤现熬传统工艺继承与发扬者


李老汤拉面连锁机构是有着20年历史的大连美食名店,现有40家店,正在以每月1家的速度迅速扩展


对于李老汤而言,民以食为天,食以面为先,面以汤为鲜

李老汤拉面的特点
面滑劲道有嚼头
其汤具有的特点,营养丰富

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